Pogostitev pijače (kava, vino, penina, pivo, barman, cocktail party)

Ceno za pogostitev pijače je zelo težko določiti. Odvisna je od števila povabljencev, vrste pijače in samega ponudnika. Nekateri catering ponudniki računajo tudi od 50 €/osebo dalje.

Svetujemo, da se za točno ceno posvetujete z izbranim ponudnikom, ki vam bo lahko na podlagi svojih izkušenj svetoval o količini in vrstah pijače, ki jo potrebujete za svoj dogodek.

Dejavnost barmana je formuliranje in priprava tako alkoholnih, kot tudi nealkoholnih pijač. Barman mora poleg mešanja klasičnih koktajlov slediti tudi urbanemu ritmu in pripravljati vedno nove različice mešanih pijač. Običajno njegove naloge vključujejo tudi skrb za zalogo in ponudbo pijač v lokalu.

Cene za barmana so zelo različne, v povprečju pa se gibljejo med 300 in 1000 €. Cena je odvisna od števila oseb, izkušenj barmana, števila različnih koktejlov in dodatnih storitev, kot je na primer ognjena animacija.

Svetujemo, da se za točno ceno posvetujete z izbranim ponudnikom.

Za barmanko oziroma barmana je predvidena tudi Nacionalna poklicna kvalifikacija (NPK). Pogoj za pridobitev NPK barman je najmanj srednja poklicna izobrazba s področja gostinstva z najmanj dvema letoma delovnih izkušenj s področja barmanstva (izkušnje dokažete s pogodbo o zaposlitvi ali referenčnim pismom delodajalca) ali pa srednja poklicna izobrazba in najmanj tri leta delovnih izkušenj s področja barmanstva.

Barmani so primerni za različne vrste zabav, saj poskrbijo za popestritev tako manjših kot tudi večjih dogodkov. Primerni so tako za poroke, poslovne dogodke, cocktail zabave in druge zasebne zabave.

Flair delimo na »exhibition flair« in »working flair«. »Working flair« je atraktivno mešanje, ki se izvaja za točilnimi pulti, pri tem pa barman uporablja naključne steklenice in barske pripomočke. »Exhibition flair« pa je tekmovalna različica, ki dovoljuje več akrobacij, saj steklenice vsebujejo manjšo količino tekočin.

Cocktail party velja za vse bolj priljubljeno vrsto zabave, saj za marsikoga predstavlja novo izkušnjo, prav tako pa v sproščenem vzdušju vzpodbuja kreativnost in inovativnost. Nepogrešljiv del takšne zabave pa so vsekakor koktajli. Raziskave so ugotovile, da so najbolj prodajani koktajli »Old fashioned«, »Negroni«, »Whiskey sour«, »Daiquiri«, »Manhattan«, »Dry martini«, »Expresso martini«, »Margarita«, »Aperol spritz« in »Moscow mule«.