Povprečne cene: catering hrane in pijače

Catering je posebna vrsta samopostrežne gostinske storitve. Gre za dejavnost, ki se ukvarja z zagotavljanjem strežbe na daljavo oziroma z oskrbo gostov na oddaljeni lokaciji.

Catering storitve omogočajo, da si - z v naprej pripravljeno hrano po izbiri - postrežemo sami. Dober catering ima v ponudbi raznoliko hrano in pijačo, primerno tudi za vegetarijance in vegane. Dober catering poskrbi tudi za lastno osebje; navadno gre za kuharje in natakarje. Prav tako gre za pogostitev, za katero se dogovorimo v naprej, kar pomeni, da hrano naročimo s pomočjo catering menu-ja. Same jedi ali specifične dekoracije se tako razlikujejo glede na specifičen dogovor z naročnikom.

Poznamo več vrst catering storitev. Lako gre za poročni catering, rojstnodnevni catering, piknik catering, otroški catering, mobilni catering – ta je primeren predvsem za poslovne dogodke itd. Pobudb za pogostitev je nemalo, prav tako pa se medsebojno tudi razlikujejo. Catering se zato lahko odvija v zaprtih prostorih ali pa tudi na izletih.

Catering ponuja velik izbor: kosilo oz. dostavo kosila, piknik ali žar, bifeje, koktajle, kavo in nazadnje tudi banket. Pri banketu govorimo o slavnostni pogostitvi, zaradi česar je le-ta primeren tudi kot catering za poroke ali catering za rojstne dneve.

Catering storitve se medsebojno razlikujejo glede na catering ponudnika in primerno temu se razlikuje tudi cena. Ponekod lahko sestavite lastni catering menu po svoji izbiri, lahko pa izberete katerega od že sestavljenih, kot so:

kava oziroma odmor za kavo in prigrizke: ta navadno vsebuje različne vrste kave, rogljiče in ostale prigrizke, ki jih navadno uživamo ob jutranji kavi.

hladni prigrizki: vsebuje dobrote, primerne za razna srečanja. Med hladne prigrizke sodijo raznorazni catering kanapeji, obloženi kruhki, rogljiči, nabodala, razne manjše sladice in podobno

hladni bife: so jedi, primerne za pogostitev v službi ali doma. V to so navadno všteti razni narezki, plošče, različne vrste kruha, razni namazi in tako dalje.

sendviči: gre za sendviče različnih vrst, tudi take, ki so primerni za vegane in vegetarijance. hladno topli bife: ta navadno, poleg vsega zajetega v hladnem bifeju, vsebuje tudi juhe po izbiri in po dogovoru.

topli bife: vsebuje kuhane, pečene, ocvrte, pražene jedi po dogovoru s ponudnikom.

piknik: navadno se hrana pripravlja na izbrani lokaciji. Ponudbe vključujejo razne dobrote z žara in vse, kar paše poleg.

koktajli: ponudba koktajlov se spreminja glede na ponudnika in pijačo, ki jo ima na voljo.

pijača: pri tem se ponudba razlikuje glede na catering storitev.

Catering cene po osebi se gibljejo med 20 evri in 50 evri po osebi. Cene pa se vedno razlikujejo glede na hrano in pijačo, za katero se naročnik dogovori s catering servisom.

Ko se v ceno pijača ne všteje, gre za ceno catering plošče brez pijače; ta znaša med 7 evrov in 17 evrov po osebi. Povprečna cena catering plošče brez pijače tako znaša približno 11 evrov po osebi. Tovrstna ponudba, v katero pijača ni všteta, je primerna predvsem za mini catering ali rajstnodnevni catering.

Cene pijač se navadno delijo na tople napitke, brezalkoholne pijače (na primer majhne stekleničke soka, sadne sokove, gazirane pijače v steklenici ali v plastenki, vodo in tako dalje) in alkoholne pijače (pivo ali radler, odprto vino različnih sort, penino, žgane pijače in koktajle). Cene se razlikujejo glede na catering ponudnika.

Catering kanapeji so množično zelo priljubljeni pri vseh vrstah cateringa. Cena enega kanapeja znaša povprečno 0,90 € na en komad. Navadno lahko izbirate med mesnimi, sirovimi, zelenjavnimi, sadnimi, ribjimi in podobno.

Mobilni catering stane od 20 in tja do 50 evrov po osebi. Cena variira glede na hrano in pijačo, ki jo naročite pri catering servisu.

Mobilni catering je tak catering, kjer ponudnik hrano in pijačo postreže iz vozička oziroma namenskega vozila. Ta se navadno odvija na poslovnih dogodkih, na delovnem mestu ali kot mini catering, lahko pa tudi na koncertih in večjih dogodkih.

Poročni catering brez pijače in torte stane med 20- in 50 evri po osebi. To je toliko, kot klasična catering ponudba. Povprečna cena v pri nas se tako giblje okrog 35 evrov. Cena se giblje predvsem zaradi izbire hrane, ki se jo naroči pri catering servisu.

Catering za poroke ponuja različne oblike pogostitve, primerne za po končanem poročnem obredu. Catering menu pa se razlikuje od naročnika do naročnika, saj gre za osebni dogovor s catering servisom.

Da, veganski catering je navadno dražji od vegetarijanskega cateringa ali klasične catering ponudbe.

Če veganski catering primerjamo s ceno klasične catering plošče brez pijače, bo cena veganske plošče znašala nekoliko več - torej do 17 evrov po osebi. Vegetarijanka plošča pa znaša nekoliko nad 11 evrov, kar je povprečna cena klasične catering plošče brez pijače po osebi. Vse catering cene po osebi pa so vedno odvisne od vrste hrane, za katero se naročnik dogovori s catering servisom.

Pri hladnih prigrizkih, kot so denimo catering kanapeji, imate predhodno možnost izbire vrste kanapejev. Tukaj se cena kanapeja po komadu navadno ne razlikuje glede na to, kakšne vrste je kanape. Navadno catering storitev ponuja več vrst catering kanapejev primernih za vegetarijance in vegane, kot so zelenjavni in sadni kanapeji. Prav tako imate možnost izbire sendvičev, ki so primerni tako za vegane kot tudi za vegetarijance.