Povprečne cene: Bife: samopostrežna catering pogostitev

Cena za klasični hladno topli bife catering znaša med 7 evrov in 17 evrov po osebi. Gre za samopostrežno pogostitev, ki ne vključuje pijače. V kolikor bi si želeli cateringa, ki vključuje tudi pijačo, pa cena po osebi posledično znese med 20 in 50 evri.

Povprečne cene za klasični bife brez pijače, se tako gibljejo okrog 12 evrov po osebi. Hladno topli bife vselej zajema vnaprej pripravljeni jedi po dogovoru, za katere se dogovorimo s catering servisom. Jedilniki se tako medsebojno razlikujejo glede na priložnosti. Posledično cene po osebi variirajo glede na dogovor o tem, katero hrano želimo naročiti. Topli bife ali hladni bife vselej, tako kot hladno topli, zajemata zgolj hrano. To je razlog, zakaj so cene bifejev lahko tudi veliko višje – v ceno po osebi je zajeta tudi pijača.

Hladni bife ali topli bife sta zelo primerna za dogodke, kjer navadno sedimo. Gre torej za poroke, rojstne dneve in podobno. Od hladno toplega pa se razlikujeta po tem, da zajemata zgolj določen tip hrane – hladno, kot so dobrote z morskimi sadeži ali zelenjavne dobrote in podobno ali zgolj toplo, kot so razne plošče, štruklji in drugo. Hladno topli bife pa ima to prednost, da zajema tako omenjene hladne jedi, kot tudi juhe in ostale tople dobrote.

Sadni bife in solatni bife sta navadno vključena v ceno celotnega cateringa, ki znaša med 7 in 17 evrov po osebi. To je cena, ki ne vključuje pijače, torej gre zgolj za ceno cateringa, ki vključuje hrano. V to hrano je navadno vključen tudi solatni bife ali pa tudi sadni, če se zanj odločite.

Samopostrežna pogostitev, ki vključuje tudi pijačo, pa povprečno znaša od 20 evrov do 50 evrov po osebi. Cena je odvisna od ponudnika in hrane, ki jo predhodno naročite pri ponudbniku.

Veliko ponudnikov v svojo samopostrežno pogostitev, največkrat med predjedi, umešča tudi sadne plošče. Sadna plošča sicer ni enako kot sadni bife, pa je kljub temu lahko primerna popestritev dogodka z raznolikim sadjem.

Solatni bifeji se navadno vključujejo v ponudno kar preko celega kosila. Torej, v kolikor se odločite za na primer hladni bife, imate ponekod na razpolago tudi solate. Kot primer naj podam stoječi bife, ki prav tako vsebuje ponudbo solate, kot recimo mehišli bife ali dolgo kosilo. Cene pa se medsebojno razlikujejo. Dolgo kosilo nanese približno 17 evrov po osebi, dočim kratki stoječi bife pa zgolj 8 evrov po osebi.

Ruski bife je samopostrežni bife, ki stane povprečno 13 evrov na osebo. Pri tem imamo v mislih klasični ruski bife, ki navadno vključuje mesne jedi, zaradi česar je manj primeren za vegetarijance ali vegane. Mnogi ponudniki imajo na razpolago tudi ruski bife pestrejše (gala) oblike, ki znaša med 20 in 40 evri po osebi, pri čemer pijača ni vključena v postrežbo.

Ruski bife ponudniki omenjajo tudi z imenom švedski bife ali švedska miza, ponekod (a redkeje) tudi švedski stol. Vsem izrazom pa je skupno to, da se nanašajo na samopostrežni bife, katerega v naprej naročite in se zanj dogovorite prek catering storitve.

Ponudbe samega bifeja pa se razlikujejo glede na ponudnika. Ruski bife lahko vsebuje tudi jedi z žara, med katere spadajo tako hladne, kot tudi tople žar jedi. Taka različica je primernejša za piknike in podobne prireditve. Pestrejše, gala različice, ki jih še pozna ruski bife, pa lahko vsebujejo vse mogoče. Vse od solat, sladic, sadja, toplih jedi s prilogo, hladnih predjedi pa tja do raznoraznih plošč ter toplih in hladnih bifejev. Cene pa, seveda, variirajo glede na naše želje in izbrane jedi.

Povprečna cena catering storitve brez pijače se giblje med 7 in 17 evri po osebi, skupaj s pijačo pa med 20 in 50 evri po osebi.

Cene ruskega bifeja, pri katerem gre za samopostrežni bife, se od klasične catering ponudbe ne razlikujejo veliko. Cena hrane pa je v bifejih nižja v primerjavi s tradicionalnimi obroki.

Vselej gre za način serviranja v naprej naročenih in skrbno pripravljenih jedi. Te naročnik naroči pri catering servisu in jih nato pripelje naa želeno lokacijo, za katero se naročnik in ponudnik v naprej dogovorita. Obiskovalci tako sami izbirajo med jedmi, ki jih catering osebje postreže na mizah ali pa na distribucijskih vodih. Pri tem gre lahko tudi za premične vozičke ali namenska vozila za servirano hrano. Natakarjev pri takšni vrsti postrežbe ni. Cateringi so zaradi omenjenih lastnosti zelo primerni za vse mogoče dogodke, katerih namen je druženje vseh prisotnih.