Verjetno se strinjate, da na dobri zabavi ali posebnem dogodku, kot je poroka ali abraham, ne sme manjkati dobrega vina. Če ste tokrat gostitelj vi, se potrudite, da bodo lahko vaši gosti brezskrbno uživali v požirkih okusnega vina. Če se še niste pretirano poglabljali, kje bi ga kupili, pomislite na krizo, ki je med drugim prizadela tudi slovenske vinarje. Navsezadnje je podpora lokalnemu najmanj, kar lahko storite. Kje točno kupiti vino, da boste zadovoljni, pa pogosto ni najlažja odločitev. Zato se lahko obrnete na omisli.si/vino, kjer ponudnike preverimo, da prihranite dragocen čas in denar. V spodnjem članku lahko preverite vse o cenah, preverjenih vinarjih, trendih in najpogostejša vprašanja ter odgovore.
VINO: CENE
povprečne cene vina pri vinarjih / vinotočih ter ceniki
ODPRTO VINO ≈ 2-8 EUR/l
BUTELJKA ≈ 5-45 EUR
PERSONALIZIRANA ETIKETA ≈ 2 EUR/kos
Prodaja vina / nakup vina za dogodke (vinoteka / vinotoč: cena)
Veliko ljudi za posebne dogodke, kot so abraham ali poroka, kupi različna vina od lokalnega vinarja ali pri vinotoču. Že res, da vina prej poskusite, a se o cenah in ugledu vinarja najprej informirate na spletu preko aplikacij, kot je Vivino, in preko Omisli.si/vino, kjer so vinarji in vinoteke rangirani na podlagi preteklih strank in drugih dejavnikov. Povprečno ceno vina za zasebne dogodke je težko določiti, saj je ogromno odvisno od tega, kakšno vino za kakšno priložnost želite.
Če se odločite za nakup odprtega vina v refuzi, vas bo to praviloma prišlo ceneje kot nakup ustekleničenega vina. Cene se gibljejo od 2 do 8 €/l. Spet je veliko odvisno od tega, kakšne kvalitete vino kupujete. Pri večjih količinah ne pozabite na količinski popust.
Ustekleničeno vino v buteljki ima še večji razpon v cenah, saj lahko zanj odštejete od 2,5€ pa vse do nekaj tisočakov, za tista najvišjega cenovnega razreda. V splošnem velja, da boste za korektno buteljko vina odšteli med 5 in 45€.
Za številne dogodke, kot je na primer poroka, se marsikdo odloči za personalizirane buteljke oziroma vinske etikete s posebnimi napisi in motivi. Izdelava takšnih etiket vas bo stala povprečno 2 €/kos. Veliko je odvisno od tega, kakšen material želite in za koliko etiket se boste odločili.
Če kupujete vino za lastno porabo ali arhiv, svetujemo nakup buteljk. To vino je manj žveplano in pripravljeno za staranje. Izogibajte se zamaškom na navoj, saj to sporoča, da ta flaša ni bila namenjena daljši hrambi.
Najboljši vinarji, vinoteke in vinotoči v Sloveniji: Katera so najbolj iskana vina?
Najboljši ponudniki vin v Sloveniji
TOP 10 najbolj iskanih vinarjev, vinotočev in trgovin z vinom
celoten seznam ponundikov vina >
Če menite, da vam ljubi vinar, vinotoč ali trgovina z vinom manjka na seznamu, mu/jim posredujte to povezavo, da bi ga lahko predlagali strankam, ki iščejo njegove storitve.
Celoten seznam vinarjev v Sloveniji sicer zajema še Vina Guštin, Vina Oskar, Vina Zgonik, Vina Bordon, Vina Bizjak, Radgonske Gorice d.o.o., Ptujska klet, Monte Rosso (HR, Crveni Vrh), Kmetija Čas d.o.o., Klet Brda, Hiša vin Emino, Golden Rain, Posestvo Brič, Črnko (Maribor), Čurin (Ljutomer-Ormož), Dobuje wines (Brda), Dolfo (Brda), Dveri-pax (Maribor), Emeran Reya (Brda), Erzetič (Brda), Frangeževa penina (Radgona-Kapela), Robert Erzetič (Brda), Vina Gjerkeš (Prekmurje, Goričko, Fikšinci), KZ Goriška brda (Dobrovo, Brda), KK Ptuj-Haloze (Srednje Slovenske gorice), Hlupič (Maribor), VVS Jeruzalem Oromž (Ljutomer-Ormož), Kabaj (Brda), Kapela (Radgona-Kapela), Klet Imeno (Šmarje-Virštajn), Krajnc (Ljutomer-Ormož), Kranerjeva vina (Maribor), Kren (Brda), Kristančič (Brda), Kmečka zadruga Krško (Bizeljsko-Sremič), Kocijančič Zanut (Brda), Kupljen (Radgona-Kapela), Boris Lisjak (Kras), Radivoj Lisjak (Vipava), Ljutomerčan (Ljutomer-Ormož), Mavrič (Brda), Markovič (Brda), Mercator-Kmetijska zadruga Metlika (Bela krajina), …
PONUDNIKI VINA se brezplačno vpišite tukaj
posredujemo vam stranke ?
največ strank v SLO ?
brezplačen vpis ?
… Vinarstvo Lisjak, Vinarstvo Rebula, Vinakoper, Vinarstvo Mužič, Vino Simčič, Zlati grič d.o.o., Dveri-pax d.o.o., Ferjančič, Frelih, Janez Colnar, vinogradništvo in vinarstvo, Kobal wine Estate, Kraljič, Penine Istenič, Saksida, Tomaž Fabčič, Vina de Adami, Vina Karlovček, Vinarstvo Pulec, Vina Gross, Vino Marc, Vino Jarc, Vino Frešer, Vino Gaube, Amon (Šmarje-Virštajn), Anton (Bela krajina), Baloh (Vipava), Barbara (Bizeljsko-Sremič), Bjana (Brda), Blažič (Koper), Bordon (Koper), Borko (Radgona-Kapela), Bužinel (Brda), Constantini (Brda), Cvetko (Srednje Slovenske gorice), Cvitanič (Srednje Slovenske gorice), Čarga (Brda), Černigoj (Vipavska dolina), Čotar (Kras), Vinska klet Marof, Skupina Panvita (Vinorodni okoliš Prekmurje), Movia (Brda), Nando (Brda), Peršolja (Brda), Franc Protner (Maribor), Jože Protner (Maribor), Radgonske gorice (Radgona-Kapela), Rakičan (Prekmurje), M&M Reberc (Haloze, Srednje Slovenske gorice), Rikot (Vipava), Slovenijavino (različni okoliši), Edvin Simčič (Brda), Marjan in Salko Simčič (Brda), Dominik in Izidor Sosolič (Brda), Silveri (Brda), Srednja kmetijska šola Maribor (Maribor), Pri Stakljevih (Brda), Ščurek (Brda), Šiker (Maribor), Šturenšče (Brda), Šturm (Bela krajina), Štokelj (Vipavska dolina), Trojner (Maribor), Turčan (Haloze, Srednje Slovenske gorice), Urbajs (Šmarje-Virštajn), Ussai (Vipava), Veberič-Kozar (Srednje Slovenske gorice), Vinakoper (Koper), KZ Vinakras Sežana (Kras), Vino Brežice (Bizeljsko-Sremič), Vinag (Maribor), Vipava 1894 (Vipava), Zlati grič (Maribor),…
Kljub temu vam priporočamo, da se obrnete na Omisli.si/vino, kjer so zbrani vsi preverjeni in ocenjeni vinarji. Tako boste prihranili veliko časa, denarja in morebitnega kasnejšega razočaranja. Vedite, vsak ima drugačen okus za vina. Zato je pomembno, da vino tudi sami poskusite. Je pa res, da se da veliko sklepati na podlagi ocen preteklih strank…
Trendi in ideje za vino
Poročno vino
Če se v kratkem poročite, morate seveda misliti na ogromno stvari. Tukaj lahko preberete, kaj vse potrebujete za popolno poroko. Izbira vina na poroki je izjemnega pomena, navsezadnje je to (najbolj) pomemben dogodek v vašem življenju. Da se lahko optimalno odločate pri izbiri poročnega vina, je pomembno, da imate v mislih vaš poročni proračun. Upoštevajte število gostov, izbrano kombinacijo vina in jedi ter letni čas, v katerem se poročite. Jeseni, spomladi in pozimi ljudje v zaprtih prostorih na splošno raje pijejo rdeče vino, zato naj bo le-tega več. Poleti večini bolj teknejo sveže belo vino. Če poroke še nimate načrtovane, se lahko obrnete tudi na Omisli.si/poroko.
Preberite tudi: CENA POROKE: KOLIKO STANE POVPREČNA POROKA V SLOVENIJI?
Vino kot poslovno darilo
Če mislite, da je steklenica vina darilo, ki ga izberete, ko nimate nobene boljše ideje, se motite. Z vinom kot poslovnim darilom lahko sporočate ogromno stvari; čustveno nabita sporočila, prijateljski odnos, zaupanje, spoštovanje, iskrenost. Nič čudnega torej, da je za vzdrževanje dobrih poslovnih odnosov vino tako popularno darilo.
Steklenica vina kot poslovno darilo lahko sporoča marsikaj. Če se odločite za vino, morajo slovenska poslovna darila vsebovati seveda slovensko vino.
Lastna zbirka vina
Če si želite razvajati brbončice v vsakem trenutku, je za vas odlična ideja lastna zaloga vina. V požirkih okusnega vina lahko tako uživate kar iz udobja lastnega doma – kadarkoli si zaželite. V hladnih zimskih dneh, ko se vam ne ljubi nikamor, ali pa v toplih poletnih večerih ob opazovanju sončnega zahoda. Tudi nenapovedani obiski vas nikdar več ne bodo spravili v zadrego, saj jim boste zmeraj imeli kaj ponuditi.
Lastna mini vinska klet
Če ste veliki ljubitelji vina, zakaj si ne bi omislili lastne mini vinske kleti? Pomembno je, da izbere pravo mesto, kjer so ugodni pogoji za hlajenje. Optimalna temperatura v domači vinski kleti naj bi bila vedno pod 15 stopinj. Pomembno je tudi, da je prostor, kjer shranjujete žlahtne kapljice, temačen. Ko izpolnite vse pogoje, pa lahko brezskrbno uživate v domači vinski kleti. Povabite prijatelje in sorodnike ter jim pričarajte nepozabno kulinarično izkušnjo.
Vino na dogodkih
Vino je tiste vrste pijača, ki na nobenem dogodku ne sme manjkati. Če prirejate dogodek vi, imejte v mislih, kako obsežen bo, koliko ljudi se ga bo udeležilo in katera vina se največ pijejo. Za razne preproste dogodke se organizatorji pogosto odločijo za odprto vino (rinfuzo).
Pomembno je, da izberete dogodku primerna vina.
Preberite tudi: POROČNE LOKACIJE: SEZNAM IN CENE POROČNIH LOKACIJ V SLOVENIJI (POROČNI OBRED / URADNI DEL IN POROČNA ZABAVA / SLAVJE / OHCET)
Vino: Pogosta vprašanja in odgovori?
Kakšna je razlika med točenim vinom (rinfuza / refuza) in ustekleničenim vinom?
Ko se odločite za nakup vina pri slovenskih vinarjih, lahko ponavadi izbirate med točenim in ustekleničenim vinom. Cena točenega vina (rinfuze oziroma refuze) se ponavadi izraža v litrih, cena ustekleničenega vina pa v steklenicah, kjer je v eni ponavadi 1 liter ali 0,75 l. Ponavadi je točeno vino cenovno bolj ugodno, seveda pa je cena v veliki meri odvisna od sorte. Odprta vina so navadno bolj žveplana.
Preberite tudi: CENA GLASBENIKA, SKUPINE, ANSAMBLA ALI DJ-JA ZA POROKO?
Kakšna je razlika? Belo vino, rdeče vino, rose, oranžno vino, peneče vino?
Belo vino se pridela iz belih sort grozdja, odtenki barv pa so lahko tudi rumenkasti, zlati, jantarni. Rdeče vino se pridela iz rdečih sort grozdja in tudi tukaj smo lahko priča več odtenkom barv, od temno rdeče do črne. Rose ali drugače imenovano rožnato vino se pridela iz grozdja rdečih sort tako kot rdeče vino. Od rdečega vina se razlikuje v postopku pridelave; za pridelovanje roseja je treba grozdje takoj stisniti ali pa je stik mošta z jagodnimi kožicami – maceracija – zelo kratka. Morda se oranžno vino sliši najbolj zanimivo in nenavadno, vendar je tudi to pridelano iz belih sort grozdja. Namesto, da bi se upošteval postopek pridelave belega vina, se upošteva postopek pridelave rdečega vina. Tako nastane oranžna barva vina, saj se zaradi daljše maceracije izloči več barve.
Je cviček vino? Kaj pa šmarnica?
Cviček je vino, a zelo posebno. Po striktni definiciji sicer ne bi smelo soditi med vina, a potemtakem tudi oranžna vina padejo na temu izpitu zaradi nebistrosti. Je eno redkih vin, ki ga sestavljajo tako rdeče kot tudi bele sorte grozdja. 65 % sestavljajo rdeče sorte, ponavadi modra frankinja in žametna črnina, 35 % pa bele sorte. Ne samo, da je lahko in pitno, v zmernih količinah tudi ugodno vpliva na srce in prebavo. Šmarnica ne spada med vina, temveč med sadna vina in lahko vsebuje nekoliko več metanola, zaradi česar se je okrog nje razvil stereotip, da gre za nevarno sorto. Vendar so številne študije pokazale, da šmarnica sama po sebi ni bolj nevarna od drugih vin, če se jo le uživa v zmernih količinah.
Preberite tudi: POROČNA FOTOGRAFIJA: POVPREČNE CENE IN CENIKI
Kakšna je razlika med kakovostnim, vrhunskim in namiznim vinom?
Delitev vina na namizno, kakovostno in vrhunsko izhaja iz razlik v kakovosti. Bolj natančno gre za poreklo oziroma kriterije, kateri morajo biti izpolnjeni. Namizno vino je najmanj kakovostno, večinoma narejeno iz sort grozdja, ki ne dosežejo sladkorne stopnje za kakovostno vino. Kakovostno vino je višje kvalitete kot namizno, dela se iz grozdja, ki je obrano v polni zrelosti. Tako pri namiznem kot kakovostnem vinu je dovoljeno dodatno sladkanje. Vrhunsko vino je najbolj kvalitetno, grozdje se obira v polni zrelosti oziroma v prezrelosti. Takšnega vina se ne sladka dodatno.
Zakaj so evropska (tudi slovenska) vina bolj cenjena v svetu kot vina novega sveta?
Evropska vina, predvsem francoska, imajo za razliko od ameriških vin pridih specifičnega okoliša, v katerem uspeva določena sorta grozdja. To je izjemnega pomena še zlasti pri vrhunskih vinih. Kupcem ni več toliko pomembna cena, ampak tudi način pridelave, avtohtone sorte grozdja in kletarjenje. Zanimivo je, da so ZDA drugi največji izvozni trg za slovenske vinarje, letno se tja izvozi dobrih pet milijonov litrov slovenskega vina, ki se v ZDA prodaja po višji ceni kot v Sloveniji. V splošnem je ločnica med vini iz starega sveta in novega to, da je stara celina zelo naklonjena tradiciji, novi svet pa ustvarja trende in se uklanja kupcem s procesi in sestavinami.
Kaj je to ekološko in kaj biodinamično vino?
Ekološko vino je pridelano na naravi prijazen in trajnosten način. To pomeni, da so škropiva, ki se uporabljajo, na rastlinskih osnovah, pripravki na osnovi žvepla in bakra pa so količinsko precej omejeni. Ponavadi so to avtohtone sorte, ki so prilagojene podnebju in drugim dejavnikom v določenem okolju in zaradi tega lažje uspevajo. Biodinamično vino je še ena stopnja naprej; gre za celosten pristop, pri katerem so škropiva skoraj izključno na rastlinskih izvlečkih, vključuje pa tudi upoštevanje energijskih vplivov vesolja, predvsem gravitacijo.
Preberite tudi: POROČNA PLESNA ŠOLA: CENIK ZA POROČNI PLESNI TEČAJ (OTVORITVENI POROČNI PLES)
Kdo je sommelier?
Sommelier je oseba, ki svetuje in streže vino gostom, hkrati pa se odlično spozna na to, katero vino kombinirati k določeni vrsti živil. Na sommelierja boste najlažje naleteli v restavracijah, kjer je izbira vina ključnega pomena, prav tako ustrezna kombinacija vina in jedi.
