fb

Catering 馃嵔

Catering? Hitro povpra拧ajte vse preverjene catering ponudnike za zasebno ali poslovno catering pogostitev.

brezpla膷no
277.971
povpra拧evanj strank
9.615
ponudnikov storitev

Preverjeni ponudniki za catering hrane in pija膷e

Preverjeni ponudniki cateringa (stran 2)
  1. Omisli.si
  2. Catering hrane in pija膷e
Gosti拧膷e Kum - Logotip
Gosti拧膷e Kum
路 Izbran: 2 krat
Catering hrane in pija膷e 路 Pogostitev za dogodke ali zabave 路 Najem prostora za dogodke
Restavracija Via Bona - Logotip
Restavracija Via Bona
4,3
(4)
路 Izbran: 8 krat
Pogostitev za dogodke ali zabave 路 Organizacija dogodkov 路 Catering hrane in pija膷e 路 Najem prostora za dogodke
Restavracija Cubis - Logotip
Restavracija Cubis
路 Izbran: 1 krat
Najem prostora za dogodke 路 Catering hrane in pija膷e 路 Pogostitev za dogodke ali zabave
B&L d.o.o - Logotip
B&L d.o.o
路 Izbran: 1 krat
Odvoz materiala 路 Hi拧ni servis in popravila 路 Visokotla膷no 膷i拧膷enje 路 Potujo膷i bar 路 Catering hrane in pija膷e
Hi拧a Fink d.o.o. - Logotip
Hi拧a Fink d.o.o.
路 Izbran: 1 krat
Najem prostora za dogodke 路 Catering hrane in pija膷e 路 Pogostitev za dogodke ali zabave
Marketing In Gostinstvo, Jernej Kami膷 s.p.
5,0
(1)
路 Izbran: 1 krat
Catering hrane in pija膷e 路 Sla拧膷i膷arstvo 路 Team building dogodki
5RICH, 膷istilni servis, gostinske in druge storitve, Miha Petri膷 s.p. - Logotip
5RICH, 膷istilni servis, gostinske in druge storitve, Miha Petri膷 s.p.
5,0
(1)
路 Izbran: 1 krat
Najem prostora za dogodke 路 Catering hrane in pija膷e 路 Potujo膷i bar 路 膶istilne storitve 路 Visokotla膷no 膷i拧膷enje
Dru拧tvo Plan - Logotip
Dru拧tvo Plan
4,0
(1)
路 Izbran: 1 krat
Organizacija dogodkov 路 Ozvo膷enje in razsvetljava prireditev 路 Catering hrane in pija膷e 路 Glasbeni nastopi
Gostilna Bajc - Logotip
Gostilna Bajc
5,0
(1)
Pogostitev za dogodke ali zabave 路 Potovanja 路 Catering hrane in pija膷e 路 Najem prostora za dogodke 路 Organizacija dogodkov
Bri膷 d.o.o. - Logotip
Bri膷 d.o.o.
Najem prostora za dogodke 路 Catering hrane in pija膷e 路 Organizacija dogodkov 路 Pogostitev za dogodke ali zabave 路 Dobava vina / vinarstvo
Preverjeni ponudniki cateringa
Gosti拧膷e Kum - Logotip
Gosti拧膷e Kum
Catering hrane in pija膷e 路 Pogostitev za dogodke ali zabave 路 Najem prostora za dogodke
Prihranite 膷as in pridobite brezpla膷no ponudbo od tega ponudnika.
Poro膷na lokacija (slavje), rojstni dnevi, obletnice...
Preverjeni ponudnik Izbran 啪e 2 krat

Opis

Gosti拧膷e Kum, v sredi拧膷u Zagorja ob Savi, ima ve膷 kot stoletno gostinsko tradicijo. V tej hi拧i, odli膷nih okusov in prijaznih ljudi, so svoje poroke slavili 拧tevilni pari iz Zasavja in okolice.

Pa ne samo poroke, za vse vrste osebnih praznovanj (rojstni dnevi, obletnice, ...) za manj拧e ali ve膷je dru啪be, poskrbimo, da vam ostanejo v nepozabnem spominu.

Gosti拧膷e Kum nudi veliko teraso, kjer poleti za senco poskrbi 100-letna lipa, ob razgledu na Zagorje pa vam postre啪emo z raznoliko izbiro jedi in pija膷e.

Torej sami, v dvoje ali v dru啪bi, v Gosti拧膷u Kum ste dobrodo拧li no膷 in dan!

Kako smo druga膷ni

Ve膷 kot 100 letna tradicija!

Uradni naziv podjetja
ULE JO沤E S.P. KUMPLAST, Gosti拧膷e Kum - ULE JO沤E S.P. KUMPLAST, Gosti拧膷e Kum
Kontakt
Pokli膷i
Spletna stran
http://www.kum.si
Storitve
Catering hrane in pija膷e (Bife - samopostre啪na pogostitev, Prigrizki in pecivo - fingerfood, Banket - gala pogostitev s stre啪bo, Food truck (kava, smoothie, burgerji, ...), Priprava jedi v 啪ivo pred gosti (showcooking), Vegetarijanski / veganski catering, Pogostitev pija膷e (kava, vino, penina, pivo, barman, cocktail party)), Pogostitev za dogodke ali zabave (Rojstni dan, Abraham, zabava za 40. rojstni dan (zasebna zabava), Poroka, Veselica, koncert (javna zabava), Poslovni dogodek ali zabava, Tiskovna konferenca, Te膷aj, izobra啪evanje, delavnica, seminar), Najem prostora za dogodke (Bar / klub, Gosti拧膷e, restavracija, gostilna, Ve膷namenski prostor)
Lokacija
Pre拧ernova cesta 1, 1410 Zagorje ob Savi

Storitve opravljamo v
Koro拧ka regija (膶rna na Koro拧kem, Dravograd, Me啪ica, Mislinja, Muta, Podvelka, Prevalje, Radlje ob Dravi, Ravne na Koro拧kem, Ribnica na Pohorju, Slovenj Gradec, Vuzenica), Savinjska regija (Braslov膷e, Celje, Dobje, Dobrna, Gornji Grad, Kozje, La拧ko, Ljubno, Lu膷e, Mozirje, Nazarje, Pod膷etrtek, Polzela, Prebold, Re膷ica ob Savinji, Roga拧ka Slatina, Rogatec, Slovenske Konjice, Sol膷ava, 艩entjur, 艩marje pri Jel拧ah, 艩martno ob Paki, 艩o拧tanj, 艩tore, Tabor, Velenje, Vitanje, Vojnik, Vransko, Zre膷e, 沤alec), Posavska regija (Bistrica ob Sotli, Bre啪ice, Kostanjevica na Krki, Kr拧ko, Rade膷e, Sevnica), Osrednjeslovenska regija (Borovnica, Brezovica, Dobrepolje, Dobrova - Polhov Gradec, Dol pri Ljubljani, Dom啪ale, Grosuplje, Horjul, Ig, Ivan膷na Gorica, Kamnik, Komenda, Ljubljana, Log - Dragomer, Logatec, Lukovica, Medvode, Menge拧, Morav膷e, 艩kofljica, 艩martno pri Litiji, Trzin, Velike La拧膷e, Vodice, Vrhnika, Vi拧nja Gora), Zasavska regija (Hrastnik, Litija, Trbovlje, Zagorje ob Savi)
Prihranite 膷as in pridobite brezpla膷no ponudbo od tega ponudnika.
Ocene
艩e nima ocen.
Ocenite tega ponudnika
0
Izbrali ste 0 ponudnikov (po膷isti). Izberete jih lahko 拧e ve膷, ali pa... ...po拧ljite povpra拧evanje takoj

TOP 10 izbor najbolj拧i ponudniki za catering hrane in pija膷e je narejen na podlagi ocen preteklih strank in preko 43 drugih dejavnikov kvalitete, ki vplivajo na Omisli.si rang za leto 2023. Seznam osve啪imo vsak dan.

膶e poznate ponudnika za catering hrane in pija膷e in menite, da manjka na seznamu, mu posredujte to povezavo.

Pogosta vpra拧anja za catering hrane in pija膷e

Kaj razumemo pod besedo catering?

Gostinstvo je dejavnost zagotavljanja hrane za dogodke, zabave in druga sre膷anja. Te storitve obi膷ajno vklju膷ujejo tako pripravo hrane in pija膷e kot tudi postre啪bo in pospravljanje.

Profesionalna gostinska podjetja zagotavljajo, da vsi vidiki dogodka potekajo nemoteno, saj zagotavljajo menije, prilagojene okusu, organizirano osebje ter pogosto tudi postavitev miz in dekoracijo.

Od poslovnih dogodkov do porok in zasebnih zabav, catering zagotavlja potrebno hrano za prijetno prilo啪nost. Odvisno od individualnih potreb vsakega dogodka lahko storitve segajo od samopostre啪nih obrokov s predjedmi, glavnimi jedmi in sladicami do celovitih ve膷erij z ve膷 hodi, pri katerih sodelujejo natakarji in barmani.

Posebni meniji, kot so vegetarijanski, veganski, brezglutenske in otro拧ke jedi. Profesionalna gostinska podjetja ponujajo tudi dodatne storitve, kot so na膷rtovanje dogodkov, najem opreme in okrasitev zabave. Z njihovo pomo膷jo ste lahko prepri膷ani, da bo va拧e naslednje sre膷anje nepozabno do啪ivetje.

Katere vrste cateringa obstajajo?

Na voljo so 拧tevilne vrste gostinskih storitev, ki so odvisne od vrste dogodka in potreb naro膷nika. Najpogostej拧e vrste so catering za podjetja, poro膷ni catering, catering za prireditve in catering na domu.

Korporativni catering obi膷ajno vklju膷uje zagotavljanje obrokov za zaposlene na sestankih ali konferencah. To lahko vklju膷uje samopostre啪ne zajtrke, samopostre啪na poslovna kosila in celodnevne ve膷erje.

Poro膷ni catering je obi膷ajno slovesna ve膷erja za poro膷no zabavo, goste in dru啪ino s celovito ponudbo. Ta lahko vklju膷uje ve膷 hodov z razli膷nimi jedmi, ki odra啪ajo slog in 啪elje para.

Prireditveni catering je obi膷ajno bolj prilo啪nosten in vklju膷uje hrano s prsti ali samopostre啪ne jedi, postre啪ene na samopostre啪na miza. Odvisno od dogodka je lahko na voljo tudi odprt bar in prigrizki.

Gostinska storitev na domu je vrsta gostinske storitve, ki se izvaja na zasebnem domu ali drugi lokaciji, ki jo izbere stranka. To lahko vklju膷uje vse od preproste ve膷erje do bolj zapletenih dogodkov, kot so banket ali posebne prilo啪nosti. Jedilnik in zahteve so obi膷ajno prilagojeni individualnim potrebam stranke.

Kaj je to showcooking?

Showcooking je vrsta gostinskih storitev, ki gostom omogo膷a interaktivno kulinari膷no izku拧njo. Pri showcookingu kuhar pripravlja hrano pred o膷mi gostov, ki lahko opazujejo in sodelujejo pri kuhanju. To je zabaven in zanimiv na膷in u啪ivanja v obroku, saj lahko gostje opazujejo pripravo hrane in spra拧ujejo o sestavinah in tehnikah kuhanja.

Showcooking je odli膷en na膷in za ustvarjanje intimnega vzdu拧ja na dogodkih, kot so zasebne zabave, poro膷ni sprejemi in poslovne ve膷erje. Je tudi odli膷na izbira za dogodke na prostem, saj se lahko kuhar z nekaj osnovne opreme postavi kjer koli.

Showcooking gostom omogo膷a interaktivno izku拧njo, ki bo zagotovo pustil trajen vtis. S pravo gostinsko ekipo in opremo lahko na naslednjem dogodku ustvarite nepozabno do啪ivetje.

Kaj je to BBQ catering?

BBQ catering je vrsta cateringa, ki je specializiran za hrano na 啪aru. Ta vrsta cateringa se obi膷ajno uporablja za dogodke na prostem, kot so 啪ari, pikniki, poroke in druge posebne prilo啪nosti. Podjetja za catering na 啪aru ponujajo 拧iroko paleto jedi, vklju膷no z mesom na 啪aru, klobasami in kebabom ter prilogami kot so solate, zelena solata in krompirjeva solata.

Catering na 啪aru je odli膷na mo啪nost za vse, ki 啪elijo u啪ivati v okusnem obroku na prostem. S pomo膷jo profesionalnih gostinskih ponudnikov ste lahko prepri膷ani, da bodo va拧i gostje do啪iveli prijetno izku拧njo. Podjetja za catering na 啪aru lahko zagotovijo vso potrebno opremo in osebje, da se zagotovi da bo va拧 dogodek potekal nemoteno.

Catering na 啪aru je odli膷en na膷in za zabaven in spro拧膷en obrok s prijatelji, dru啪ino ali sodelavci. Ne glede na to, ali na膷rtujete zabavo na prostem ali bolj formalen dogodek, vam lahko BBQ catering zagotovi hrano, ki jo potrebujete za prijetno prilo啪nost.

Ali lahko najamem food truck za svoj dogodek?

Da, za oskrbo svojega dogodka lahko najamete tovornjak s hrano! Tovornjaki s hrano so v zadnjih letih postali vse bolj priljubljeni kot alternativa tradicionalnim gostinskim storitvam. Ponujajo edinstven in zabaven na膷in, kako gostom ponuditi okusne jedi. Tovornjaki s hrano so pogosto cenovno ugodnej拧i od drugih mo啪nosti cateringa, saj ne zahtevajo enakih stro拧kov priprave ali osebje.

Vrsta hrane, ki jo ponujajo tovornjaki s hrano, je odvisna od prodajalca, vendar lahko pri膷akujete razli膷ne jedi, kot so taco, burgerji, sendvi膷i in solate. Najdete lahko celo tovornjake s hrano, ki so specializirani za dolo膷ene kuhinje, kot sta mehi拧ka ali BBQ.

Najem tovornjaka s hrano je odli膷en na膷in, da popestrite svoj dogodek ter svojim gostom omogo膷ite prijetno in nepozabno izku拧njo. Tovornjaki s hrano so kot nala拧膷 za dogodke na prostem, kot so poroke, rojstnodnevne zabave in poslovna sre膷anja. Z najemom tovornjaka s hrano lahko va拧 dogodek izstopa od ostalih!

Kaj vse lahko gre narobe pri catering izvedbi?

  1. Slaba kakovost hrane: Slabo kuhana ali pripravljena hrana lahko hitro uni膷i gostinski dogodek in povzro膷i nezadovoljstvo gostov. Da bi se temu izognili, je treba izbrati zanesljivo gostinsko podjetje z izku拧njami in znanjem o razli膷nih kuhinjah.

  2. Nezdrava hrana: Preve膷 ma拧膷obe, predelane hrane ali nezdravih sestavin lahko privede do prebavne te啪ave in druge zdravstvene te啪ave. Pomembno je, da pri ponudniku hrane preverite, ali hrana, ki jo ponuja, ustreza prehranskim zahtevam in je zdrava za u啪ivanje.

  3. Slaba storitev: Slaba komunikacija, zamude pri opravljanju storitev ali pomanjkanje osebja lahko povzro膷ijo stresen dogodek. Profesionalna gostinska podjetja morajo biti sposobna zagotoviti jasne informacije o storitvah, ki jih ponujajo, in imajo dovolj usposobljenega osebja za nemoteno opravljanje storitev.

  4. Pomanjkanje higiene: Za uspe拧no izvedbo dogodka z gostinsko ponudbo sta klju膷nega pomena varnost in higiena hrane, zato morajo podjetja na tem podro膷ju upo拧tevati stroge standarde. 膶e gostinsko podjetje ne upo拧teva pano啪nih predpisov ali ne sprejme ustreznih ukrepov, lahko pride do zastrupitve s hrano in drugih zdravstvenih tveganj.

  5. Pomanjkanje zalog: Slabo na膷rtovanje ali pomanjkanje zalog lahko povzro膷i, da hrane zmanjka, 拧e preden jo vsi pojedo. Pomembno je, da se z dobaviteljem hrane vnaprej pogovorite o 拧tevilu pri膷akovanih gostov in poskrbite, da bo hrane dovolj za vse.

  6. Neprijetno okolje: Gne膷a, hrup in nered: Neprijetno okolje lahko pokvari dogodek. Zaradi slabega prezra膷evanja, prenatrpanosti ali pretiranega hrupa se lahko gostje po膷utijo neprijetno. Pomembno je izbrati primerno prizori拧膷e z ustrezno infrastrukturo in prostorom za dogodek.

  7. Zamujanje z gostinskimi storitvami: Zamude pri pripravi hrane lahko uni膷ijo potek dogodka in povzro膷ijo razo膷aranje gostov. Profesionalna gostinska podjetja morajo biti sposobna zagotoviti zanesljivo oceno 膷asa za svoje storitve in zagotoviti, da je hrana postre啪ena pravo膷asno.

  8. Hladna hrana: Hladna hrana lahko povzro膷i, da je hrana neokusna, gostje pa razo膷arani. Vnaprej se dogovorite z dobaviteljem hrane in poskrbite, da bo hrana postre啪ena pri pravi temperaturi.

  9. Alergeni: Gostinska podjetja morajo zagotoviti, da so vse sestavine jasno ozna膷ene in da so navedeni vsi prisotni alergeni. Pri na膷rtovanju jedilnikov in pripravi hrane morajo profesionalni gostinci upo拧tevati tudi prehranske zahteve, kot so alergije na hrano, veganska prehrana in ob膷utljivost na gluten.

  10. Veganska in vegetarjanska hrana: Gostinski ponudniki morajo biti sposobni zagotoviti veganske mo啪nosti za goste, ki se prehranjujejo vegansko. 艩tevilni profesionalni gostinci ponujajo ustvarjalne in okusne veganske menije za vse vrste dogodkov.

Z izbiro preverjenega cateriong podjetja in upo拧tevanjem morebitnih tveganj lahko zagotovite, da bo va拧 naslednji dogodek uspe拧en in prijeten. Na膷rtovanje, komunikacija in izbira zanesljivega gostinskega podjetja so klju膷ni elementi za uspe拧en dogodek. Upo拧tevanje teh to膷k vam bo pomagalo, da se izognete pogostim pastem pri cateringu in da bo va拧e naslednje sre膷anje 膷udovito.

Prednosti in slabosti cateringa?

Prednosti cateringa za zasebni dogodek: 1. Prihranki pri stro拧kih: Najem gostinca za poseben dogodek vam lahko prihrani denar, saj se izognete stro拧kom, povezanim s kuhanjem in stre啪bo za veliko skupino ljudi. Profesionalni ponudniki imajo pogosto dostop do popustov na hrano, pija膷o in druge potreb拧膷ine, ki lahko pomagajo zmanj拧ati skupne stro拧ki.

  1. Prihranek 膷asa: Najem gostinca bo sprostil va拧 膷as, da se boste lahko posvetili drugim vidikom dogodka, kot sta dekoracija in organizacija dejavnosti. Profesionalni gostinski ponudniki lahko poskrbijo za vsa opravila, povezana s hrano, tako da vam tega ni treba storiti.

  2. Kakovostna hrana: Gostinci lahko zagotovijo visokokakovostno hrano, prilagojeno va拧im potrebam. 膶e izberete izku拧enega ponudnika, ste lahko prepri膷ani, da bo postre啪ena hrana okusna in kakovostna.

Slabosti cateringa za zasebni dogodek: 1. Izguba nadzora: Ko najamete ponudnika hrane, se odpoveste nadzor nad tem, kaj bo postre啪eno in kako bo pripravljeno.

  1. Tveganje kontaminacije hrane: 膶e s hrano ravna ve膷 ljudi, obstaja ve膷je tveganje za kontaminacijo hrane, 膷e se ne upo拧tevajo ustrezni varnostni postopki.

  2. Te啪ave pri iskanju ustreznega ponudnika: Poiskati zanesljivega dobavitelja hrane z izku拧njami v vrsto dogodka, ki ga organizirate, je lahko te啪avno. Preden izberete gostinca, opravite raziskavo in preberite ocene, da se prepri膷ate, ali je v preteklosti 啪e uspe拧no poskrbel za podobne dogodke.

  3. Stro拧ki: Strokovne gostinske storitve so lahko drage in morda ne spadajo v va拧 prora膷un, odvisno od tega, koliko ljudi se bo udele啪ilo dogodka. Upo拧tevajte vse stro拧ke, kot so hrana in pija膷a, da boste dobili najbolj拧o ponudbo.

Na splo拧no je catering odli膷na mo啪nost za organizacijo dogodkov, ki zahtevajo specializirane storitve za hrano in pija膷o. Vendar se je treba zavedati vseh tveganj in sprejeti potrebne ukrepe, da bo na dan prireditve vse potekalo brez te啪av.

Za katere vrste dogodkov se obi膷ajno uporablja catering?

Gostinske storitve se obi膷ajno uporabljajo za razli膷ne dogodke, vklju膷no s porokami, sre膷anji podjetij, konferencami, kongresi in sejmi. Uporablja se lahko tudi za posebne prilo啪nosti, kot so obletnice, rojstni dnevi, promocije in upokojitve.

Catering ponuja vrsto storitev, ki vklju膷ujejo zagotavljanje hrane in pija膷e ter osebja za pripravo, pripravite in postrezite hrano. Profesionalni gostinski ponudniki lahko ponudijo razli膷ne okusne in ustvarjalne jedi, ki ustrezajo vsem okusom in prehranskim zahtevam.

Catering se uporablja tudi za poslovne dogodke, kot so predstavitve izdelkov, konference, dogodki za krepitev ekipe, izleti v podjetja in motivacijska potovanja. Poleg tega, da zagotavljajo hrano odli膷ne kakovosti, profesionalni cateringi vam lahko pomagajo ustvariti edinstveno vzdu拧je in ambient, ki bo va拧 dogodek naredil poseben. Gostinska podjetja imajo izku拧nje z na膷rtovanjem, pripravo in postre啪bo hrane za velike mno啪ice in ponujajo svoje storitve za razli膷ne vrste dogodkov. Zagotovijo lahko vrsto okusnih veganskih menijev za vse vrste prilo啪nosti.

Kot lahko vidite, so gostinske storitve so zelo vsestranski in se lahko uporabljajo za razli膷ne dogodke. Ne glede na to, ali na膷rtujete poro膷ni sprejem ali poslovni dogodek, je najem pravega gostinca bistvenega pomena za zagotovitev, da bo vse potekalo gladko in da bodo va拧i gostje zadovoljni.

Kateri so nekateri priljubljeni jedilniki cateringa?

Priljubljeni gostinski meniji se zelo razlikujejo glede na vrsto dogodka in 啪elje gostov. Na porokah so priljubljeni jedilniki, kot so predjedi, glavne jedi iz govedine in pi拧膷anca, priloge, kot so pire krompir in zelenjava, solate ter sladice, vklju膷no s torticami in pitami.

Za poslovne dogodke so na voljo bifeji z razli膷nimi sendvi膷i, solate, tople jedi in sladice.

Za dogodke na prostem, kot so 啪ari ali zabave ob bazenu, so priljubljeni meniji, ki vklju膷ujejo hamburgerje, klobase, rebrca in pi拧膷an膷ja krila, postre啪ena s solatami in prilogami.

Za slavnostne ve膷erje lahko meni vklju膷uje razli膷ne predjedi, glavne jedi, kot so ribe ali mesne jedi, postre啪ene z zelenjavo in krompirjem in sladice.

Veganski catering postaja vse bolj priljubljen, saj se ljudje vse bolj zavedajo svojih prehranskih preferenc in vpliva proizvodnje hrane na okolje. Priljubljeni veganski meniji vklju膷ujejo solate, juhe, jedi iz tofuja in sladice, kot so veganske cheesecake in cupcakes.

Kako izberem ponudnika cateringa?

Izbira pravega gostinca je bistvenega pomena za nemoten potek dogodka in zadovoljstvo vseh gostov. Za la啪ji postopek se lahko posvetujete s strokovno platformo za gostinske storitve, kot je Omisli.si. Na tej platformi lahko oddate brezpla膷no povpra拧evanje in prejmete gostinske ponudbe preverjenih ponudnikov iz vse Slovenije.

Najpomembneje je, da izberete gostinca z izku拧njami in strokovnim znanjem, potrebnim za va拧 dogodek. Upo拧tevati morate dejavnike, kot so vrsta jedi, ki jih ponujajo, njihov cenovni razpon in vse druge storitve, ki jih lahko zagotovijo (npr. najem osebja). Ne pozabite prebrati mnenj prej拧njih strank, da si ustvarite predstavo o kakovost njihovih storitev.

Kako vem, koliko hrane naj naro膷im za svoj dogodek?

Pomembno je, da za dogodek naro膷ite pravo koli膷ino hrane, saj boste tako zagotovili zadovoljstvo vseh gostov. Da ne bi precenili ali podcenili koli膷ine hrane, je pomembno, da imate natan膷no predstavo o tem, koliko hrane bo potreboval vsak gost.

Dober napotek za ocenjevanje koli膷ine je na膷rtovati pribli啪no 4-5 gri啪ljajev na osebo za predjedi, pol kro啪nika hrane za vsako glavno jed in eno sladico na gosta.

Pomembno je upo拧tevati tudi morebitne prehranske zahteve, saj lahko vplivajo na koli膷ine. 膶e je mogo膷e, je najbolje, da goste vnaprej vpra拧ate, ali bodo prinesite morebitne posebne prehranske zahteve.

Ko ocenite koli膷ino potrebne hrane, se posvetujte z dobaviteljem in ustrezno prilagodite porcije. Tako boste lahko prepri膷ani, da bodo vsi dobro nahranjeni in zadovoljni!

Na koncu ne pozabite naro膷iti dodatne hrane, saj je vedno bolje imeti ve膷 kot manj. Tako boste zagotovili, da bodo imeli gostje na voljo veliko okusne hrane in bodo lahko u啪ivali na dogodku, ne da bi jih skrbelo, da jim bo zmanjkalo hrane.

Kateri so nasveti za var膷evanje pri cateringu?

Eden od najbolj拧ih nasvetov za var膷evanje pri gostinskih storitvah je na膷rtovanje vnaprej. 膶e na膷rtujete mesece ali tedne vnaprej, boste imeli ve膷 膷asa za iskanje ponudb, popustov in posebnih ponudb pri razli膷nih ponudnikih cateringa. Izkoristite lahko tudi sezonske pridelke, saj so nekateri sade啪i in zelenjava v dolo膷enih letnih 膷asih cenovno ugodnej拧i.

Druga stran za iskanje prihrankov je izbira samopostre啪nega bifeja namesto ve膷erje s pogostitvijo. Samopostre啪ni bifeji so obi膷ajno cenovno ugodnej拧i in stro拧kovno u膷inkovitej拧i, saj zahtevajo manj osebja in manj jedi.

艩e en na膷in za prihranek pri gostinskih storitvah je, da omejite ponudbo jedilnika in se osredoto膷ite na nekaj preprostih, a okusnih jedi. Izberite recepte, ki uporabljajo sezonske pridelke in sve啪e sestavine, saj so obi膷ajno cenovno ugodnej拧e. Odlo膷ite se lahko tudi za preproste jedi, ki ne zahtevajo zapletenih kuharskih tehnik ali dolgega 膷asa priprave.

膶e 啪elite prihraniti 拧e ve膷 denarja za gostinske storitve, lahko najamete ljubiteljskega kuharja ali 拧tudenta, ki 啪eli pridobiti izku拧nje v gostinstvu.

Kako svojo vizijo za catering pogostitev sporo膷im gostincu?

Ko gostincu sporo膷ate svojo vizijo pogostitve, je pomembno, da navedete 膷im ve膷 podrobnosti. Sporo膷iti morate vrsto dogodka, ki ga organizirate, 拧tevilo gostov in morebitne posebne prehranske zahteve ali omejitve. Poleg tega bi bilo koristno pojasniti splo拧ni ton in temo banketa, da bo lahko ponudnik pripravite ustrezen meni in dekor.

Pomembno je tudi, da se pogovorite o morebitnih prora膷unskih omejitvah, da lahko gostinski ponudnik ustrezno na膷rtuje. Navesti morate tudi okvirni 膷asovni razpored, kdaj 啪elite, da se gostinske storitve opravijo, kak拧no vrsto storitev zahtevate (npr. samopostre啪ni ali oblo啪eni obroki) in morebitne druge posebne zahteve.

Na koncu je vedno dobro predlo啪iti fotografije preteklih dogodkov ali navdih za pogostitev, da si bo ponudnik lahko ustvaril predstavo o vrsti dogodka, ki ga 啪elite ustvariti. S tem boste zagotovili, da bodo va拧a vizija in pri膷akovanja jasno razumljena.

Kolik拧na je povpre膷na cena cateringa na osebo?

Povpre膷ni stro拧ki cateringa na osebo so odvisni od 拧tevilnih dejavnikov, vklju膷no z vrsto dogodka, jedilnika, 拧tevila gostov in lokacije. Na splo拧no velja, da so poslovni dogodki in poroke obi膷ajno dra啪ji od drugih vrst dogodkov zaradi stopnje zahtevnosti in pri膷akovanj. Za na primer, poro膷na pogostitev pogosto vklju膷uje ve膷 hodov ter poln bar s pija膷o in prigrizki.

Koliko vnaprej moram rezervirati catering?

V ve膷ini primerov je najbolje, da gostinca rezervirate vsaj 6-8 tednov pred dogodkom. Tako ima gostinec dovolj 膷asa za ustrezno na膷rtovanje in pripravo. 膶e pa potrebujete zahtevnej拧e gostinske storitve ali imate ve膷jim 拧tevilom gostov je priporo膷ljivo, da rezervacijo opravite 拧e prej.

Pomembno je tudi vedeti, da so priljubljeni ponudniki hrane lahko zasedeni 啪e ve膷 mesecev vnaprej, zato je najbolje, da ponudnika hrane razi拧膷ete in rezervirate 膷im prej. To vam bo zagotovilo, da boste lahko na dan praznovanja dobili storitve, ki jih potrebujete.

Koliko stane poro膷ni catering?

Poro膷ni catering brez pija膷e in torte vas bo stal med 25 in 50 鈧/osebo. Ko vklju膷imo 拧e torto in pija膷o se cene pribli啪no podvojijo.

Kaj sploh je poro膷ni catering? To so sve膷ani catering meniji, ki so primerni za pogostitev svatov po poro膷nem obredu.

Kak拧na bo ponudba v meniju je povsem odvisno od va拧ih 啪elja oziroma glede na dogovor s catering ponudnikom.

Cena poro膷nega cateringa je nejbolj odvisna od vrste hrane.

Pogoste napake catering pogostitev?

Na nekaterih zabavah se po膷utimo dobro in spro拧膷eno. Na drugih pa nelagodno in se nikoli zares ne razvijejo, kot bi pri膷akovali. Zakaj?

Poskusite se spomniti vsaj po en primer pozitivne zabave in po en primer tak拧ne, ki vas ni prepi膷ala. Gotovo boste na拧li nekaj skupnih to膷k z mojo analizo spodaj.

膶e dobro pomislim, je na ve膷ini ve膷jih zabav, na katere sem bil povabljen, bilo storjenih ena ali ve膷 kapitalnih napak, ki smo jih gostje lahko - pa se tega nismo zavedali - kompenzirali le s C2H5OH (beri alkoholom).

Te kapitalne napake gostom onemogo膷ajo, da bi pomagali zabavo dvigniti. Nih膷e ni zares spro拧膷en. Zato zabava ne uspe.

Razporeditev miz

Najve膷jo napako lahko storite pri razporejanju miz in gostov k njim, 膷e je namen zabava in spro拧膷eno vzdu拧je, se je dobro ozavestiti z napa膷nim dojemanjem geometrije. Le ta se je vr(i)nila v 啪ivljenje Evropejcev v 膷asu renesanse. V obdobjih, ki so sledila, so se v nas zakovali geometrijski liki in telesa in se jih nekako ne moremo ve膷 znebiti, kar je v nekaterih primerih, sploh pri zabavah, lahko narobe - en tak primer opi拧em na koncu tega odstavka.

Geometrijske forme so vnaprej dolo膷ene, vse, kar lahko spreminjamo, so velikost in par drugih parametrov (npr. kot pri trikotniku). Ko se kot ljudje, ki smo del 拧ir拧ega sistema (kozmosa), soo膷imo z geometrijskimi formami, smo po eni strani zelo veseli, saj so umetno vcepljene v na拧e gene in se z njimi hitro poistovetimo, po drugi pa nas kot delce聽 kozmosa, matirajo - vklenejo nas na kro啪nice, diagonale, v kote ..., pa vendarle聽 膷lovek potrebuje 拧ir拧o svobodo.

V praksi priprave zabav se problem geometrije poka啪e v omejevanju gostov, da se glede na po膷utje, vzdu拧je in potrebe po komuniciranju prosto gibljejo po prostoru. Druga膷e povedano, posamezniku moramo dopustiti, da se na zabavi prosto premika glede na trenutno stanje kozmosa (za膷en拧i od vremena, Lune, Sonca, Venere ... pa vse do najbolj oddaljene zvezde in ljudi okrog sebe). Posamezniku omogo膷ite, da se naokrog giblje prosto kot elektron. 艩e druga膷e povedano. 膶e posameznika priklenete na geometrijsko obliko, ga omejite, prisilite v polo啪aj, ki ga onemogo膷a, pa se tega sploh ne zaveda - najbolj tipi膷en primer je dolga miza. In 膷etudi bi se par posameznikov problema zavedalo, ve膷ina 拧e naprej ostaja vklenjena, vsaj dokler del dru啪be ne odide stran ali prete膷e veliko C2H5OH.

Lep nazor prostega gibanja gostov je ples (v paru ali dancing). 膶e bi pri razporejanju聽prostora, miz in gostov mislili na ples oziroma na zanj potreben ambient, bi bili 啪e bli啪je uspehu. Preprosta re拧itev so Sevilian style zabave, kjer so elementi bolj ali manj odvezani, zabava pa dobiva biodinami膷ne razse啪nosti.

Hrana

Primerna ponudba hrane je zelo pomembna za potek zabavnega dogodka. Klasi膷ni pristopi so povsem zastareli. Gostom je potrebno zadovoljiti domi拧ljijo in jih primerno hraniti. Predvsem v njih 啪elja po hrani ne sme usahniti. Danes kulinarika deluje povezovalno. Je kot medmet v stavku, ki spro拧膷a komunikacijo. Gostje radi govorijo o hrani, vsaka tema pogovora, tudi tista o hrani, pa odpira nove mo啪nosti klepeta. Hrana je torej tudi dru啪abni element, zato je njen vsesplo拧ni izraz zelo pomemben.

Na tem mestu bi rad opozoril na 拧e eno napako, ki se pogosto dogodi. S prete啪ko ali preve膷 hrane, ali neprimerno razporeditvijo jedi v gostu kmalu vsahne 啪elja po hrani, v tem primeru bo hrana izgubila pomemben socialni element. V nasprotnem primeru, ko je hrana perfektno zami拧ljena, bo le-ta ohranila svojo socialno vlogo, gostje bodo po njej radi posegali in kar je zelo pomembno, jim ne bo "te啪ila". Tudi prebava od 膷loveka zahteva energijo, to pa 膷lovek rabi tudi na zabavi. Ni dobro, da ima 膷lovek v 啪elodcu neko te啪avo - 膷etudi se je ne zaveda, na njegovo po膷utje 拧e kako vpliva. Ali 拧e druga膷e povedano, prebava uspava in sili ljudi domov.

Lagirani ob膷utek sitosti

Hrana na 膷lovekovo sitost deluje z zaostankom, kar je zelo te啪ko ozavestiti.聽Razen sla拧膷ic, ki imajo takoreko膷 trenuten efekt, ostale jedi na 膷lovekov ob膷utek sitosti u膷inkujejo z zaostankom. Zanimivo je npr. pri testeninah, tiste, ki so slab拧e kvalitete, imajo efekt sla拧膷ice, tiste bolj拧e kvalitete pa u膷inkujejo z zaostankom. Udele啪enci dogodka teh procesov ve膷inoma nimajo ozave拧膷enih, zato je naloga tiste osebe, ki naro膷a/pripravlja hrano, da ta element vzame v obzir.

Ni lahko gostov popeljati iz faze navdu拧enega apetita v fazo prijetne sitosti, potrebne so posebne izku拧nje, ob膷utek in predvsem samozavest. Z dovolj拧njo mero samozavesti聽lahko brez predoziranja hrane ustvarimo ob膷utek sitosti. To dose啪emo z izklju膷itvijo mo膷nej拧ih jedi na za膷etku - pozor tudi majoneze, namazi, ipd. so hiper te啪ki.

Po drugi strani tudi trpi膷nenje gostov z drobcenimi koli膷inami jedmi ni najbolj na mestu, saj tekom dogodka vendarle morajo nekaj zau啪iti. Pretiravanje s 拧tevilom drobnih jedi in po mo啪nosti z vso mo啪no dekoracijo v gostovo okolje (nos, usta, o膷i, 啪elodec) vna拧a preve膷 substanc, ki bodo prej ali slej povzro膷ile nelagodje.

Kvaliteta hrane

Podro膷je kvalitete hrane je zelo 拧iroko, zato bom samo na kratko zapisal nekaj svojih pogledov. Jedi naj bodo narejene iz neobdelanih sestavin in to tik pred zau啪itjem. Uporaba zamrznjenjih izdelkov nevidno slab拧a vzdu拧je v dru啪bi. V jedi naj bo vne拧eno 膷im ve膷 ljubezni in 膷im manj termi膷ne obdelave. Termi膷ni obdelavi je potrebno dati posebno pozornost, saj ko prese啪emo minimalno potreben 膷as kuhanja, jedem聽uni膷ujemo okuse in arome ter zmanj拧ujemo vrednost in prebavljivost, kar se kon膷no vse pozna na po膷utju.

Hrana naj bo zmerno dekorirana in posamezna jed narejena iz 膷im manj sestavin. Namre膷 na拧a telesa bodo prej ali slej negativno reagirala na raznolikost sestavin. Prebavni proces se za膷ne 啪e skozi o膷i, ko hrano zagledamo, torej 拧e preden jo zau啪ijemo - ker na拧a telesa le niso superroboti, bodo jedi z vsemogo膷o dekoracijo v njih preko podzavesti, preko vizuelnih u膷inkov, naredile konfuzijo, ko bomo te jedi zau啪ili, pa 拧e toliko ve膷jo. Podobno deluje na拧 nos in receptorji okusa.

Koliko stane pogostitev hladno-topli bife?

Za catering pogostitev hladno-toplega bifeja boste od拧teli med 6 in 19 evrov na osebo.

Gre za samopostre啪en bife, ki navadno zajema celoten meni vnaprej pripravljenene hrane, glavnih jedi, prilog in solate.

Navadno se zanj odlo膷imo na sede膷ih dogodkih, saj si morajo gostje s kro啪niki hrano odnesti do sedi拧膷a. Lahko pa tudi do stoje膷e mize.

Tako je hladno-topli bife catering primeren za poslovne dogodke, poroke, rojstnodnevna dru啪enja, itd.

Cena bifeja je odvisna od vrste hrane, brez pija膷e pa boste za hladno-topli bife od拧teli okoli 13 鈧 + osebo.

Koliko stane finger food catering?

Za fingerfood catering pogostitev, brez pija膷e, boste od拧teli med 5 in 13 EUR / osebo.

沤e beseda pove, da gre za hrano, ki jo servirajo v obliki gri啪ljajev in jo gosti zau啪ijejo navadno kar z rokami, brez kro啪nikov in pribora.

Prav zato je to primeren catering za stoje膷e pogostitve (otvoritve, poslovni dogodki, konference, razstave, ...).

Lahko gre za povsem preproste kanapeje, mini burgerje in tortilije, shrimp cocktaile in podobno.

Cena fingerfood pogostitve je zato zelo odvisna od izbora hrane, v povpre膷ju pa boste zanj od拧teli 8 鈧 / osebo.

Je lahko zelenjava prav tako dobra kot meso?

Nekateri ljudje so prepri膷ani, da jedilnik, ki ne vsebuje mesa, ni popoln. Z njimi se zagotovo ne strinjajo vegetarijanci in vegani, vendar so vseeno velikokrat prikraj拧ani za dober in polnovreden obrok. 膶eprav je danes na voljo ogromno sestavin, iz katerih lahko pripravimo kakovostno in raznoliko hrano brez mesa, ki ne vklju膷uje le ocvrtega sira ali vnaprej pripravljenih in zamrznjenih zelenjavnih zrezkov, marsikdo 拧e vedno misli, da ponudniki hrane ne pripravljajo dobre vegetarijanske ali veganske hrane, zato o ponudbi niti ne povpra拧ajo.

Mi smo prepri膷ani, da se lahko dober jedilnik pripravi tako, da je glavna sestavina meso ali zelenjava. Ni namre膷 pomembno, 膷e hrana vsebuje meso ali ne, pomembno je, kako jo pripravimo. Pravilna izbira sestavin v kombinaciji s pravimi za膷imbami lahko prepri膷a 拧e tako zaprise啪enega mesojedca.

Eno prvih vpra拧anj pri pripravi ponudb za na拧e stranke je, ali imajo med povabljenci kak拧nega vegetarijanca ali vegana. Te啪iti je namre膷 treba k temu, da se tudi njim ponudi polnovreden obrok ter niso omejeni le na solate in dolo膷ene priloge. Te啪ava pa nastopi zaradi dejstva, da je na tr啪i拧膷u na voljo ogromno zamrznjenih polpetov in drugih oblik vegetarijanske oz. veganske hrane, zato ponudnike hrane pogosto zamika, da bi presko膷ili kak拧en korak in naro膷ili 啪e vnaprej pripravljene izdelke. Zakaj tega ne po膷nemo?

Zadovoljstvo pride z izzivom

Samostojna priprava okusne in zdrave vegetarijanske hrane pa ni misija nemogo膷e, je le izziv. Zakaj ne bi pripravili polpetov iz 拧pina膷e oz. bu膷k ali pa 拧pina膷nih 膷evap膷i膷ev za piknik? Kaj pa pravite na veganske zrezke iz son膷ni膷nih semen?

Mi jih ponavadi pripravimo iz naslednjih sestavin:

2 veliki 膷ebuli, 150 g son膷ni膷nih semen, 450 ml vode oz. dolivajte po potrebi, kruhove kocke, 1 strok 膷esna, majaron, zelenjavna ju拧na kocka, drobtine, sol, poper, peter拧ilj.

Postopek priprave

膶ebulo prepra啪imo na malo olja in dodamo zmleta son膷ni膷na semena. Za膷inimo s soljo, poprom, ju拧no kocko in majaronom ter dolijemo vodo. Me拧anico zavremo. Nastalo maso damo v skledo, ji dodamo kru拧ne kocke, 膷esen in peter拧ilj ter pustimo stati 20 minut. Po preteklem 膷asu poskusimo narediti polpete. 膶e je masa premehka, dodamo drobtine, v nasprotnem primeru dolijemo malo vode. Polpete ocvremo v ponvi, odcedimo na papirnati brisa膷i in postre啪emo.

Priprava veganske hrane va拧emu izbranemu ponudniku na www.omisli.si/catering ne bo povzro膷ala posebnih te啪av, poskrbite le, da bo pravo膷asno obve拧膷en o posebnih zahtevah glede hrane in pija膷e. Zagotovite svojim vegetarijanskim ali veganskim gostom enake mo啪nosti izbire hrane kot ostalim.

Poro膷ni meni: Kako pripraviti nepozabno pojedino s poro膷nim cateringom?

Sta se odlo膷a, da bosta zvestobo prisegla z usodnim da? V navalu navdu拧enja pa med zaroko redkokdo pomisli na vse odlo膷itve, ki jih pri膷akujejo med pripravami na posebni dan. Veliko vpra拧anj se pojavi glede poro膷ne obleke, seznama povabljencev, pri膷esk, li膷il, poro膷nih prstanov ... Najve膷jo odgovornost pa, 膷eprav na prvi pogled trivialen, predstavlja poro膷ni meni. Kako sestaviti tak拧nega, da bo ustrezal vsem? Naj vam zaupamo, da tak拧en meni ne obstaja - venomer se bodo na拧li primerki, katerim ne bo v拧e膷 hrana, poro膷ni prostor ali izbrana glasba.

Poroka je vsekakor vajin dan, kar pomeni, da najprej izberete hrano, ki ustreza vama in se 拧ele nato obremenjujeta s potrebami in 啪eljami ostalih (kljub temu je ve膷ji del pozornosti zagotovo treba nameniti povabljencem s posebnimi prehranskimi potrebami - ti pa vam naj ob potrditvi prihoda vendarle sporo膷ijo svoje zdravstvene zahteve).

Kako torej sestaviti poro膷ni meni?

Vsaka odlo膷itev, povezana pripravami na poroko, pa naj bo to 拧tevilo gostov, sede啪ni red, izbir glasbe in seveda menija, zahteva svojo ceno. Z dolo膷enim prora膷unom vas stro拧ki ne bodo zmedli in la啪je boste sledili celotnemu dogajanju. Pomembno vlogo pri sestavi menija (predvsem poro膷nega!) igra pravo膷asnost. Catering slu啪bo je pametno poiskati ve膷 mesecev vnaprej, najbolje eno leto.

Naj jedi (in poro膷ni meni) nahranijo tudi o膷i

Pri izbiri catering slu啪be bodite pozorni ne le na okus, ampak tudi na prezentacijo. Hrana, ki navdu拧i 啪e o膷i povabljencev, vam zagotavlja skorajda polovi膷ni uspeh. Poro膷ni meni lahko goste s svojim izgledom na prvi pogled navdu拧i, a s povpre膷nimi jedmi, ki spominjajo na tipi膷no nedeljsko kosilo pri babici, ne bo dosegel 啪elenega u膷inka. Bodite torej kreativni! Z najeto catering slu啪bo pretehtajte vse mo啪ne opcije - morda pripravljata tematsko poroko, v katero bi lahko vklju膷ila poseben na膷in serviranja hrane? Obstaja namre膷 ne拧teto na膷inov, s katerimi lahko vizualni izgled jedi spremenite v pravo atrakcijo ve膷era. 膶etudi pripravljeno porcijo sestavlja obi膷ajen tele膷ji zrezek s pire krompirjem, jo lahko izku拧ena catering slu啪ba spremeni v gurmanski izdelek.

膶eprav se profesionalno oblikovanje poro膷nega menija zdi povsem nepomembno, pa lahko celotnemu sprejemu doda poseben 膷ar. Za izjemno nizko ceno je mo啪no zaposliti izku拧enega oblikovalca - ta bo po va拧i 啪elji oblikoval vajin poro膷ni meni. Seveda mu ne pustita prostih rok! Zari拧ita mu idejo, predlagajta barve, ki se bodo ujemale s temo vajinega ve膷era, priskrbita mu jedilni list.

Kdor riskira, v膷asih ne profitira

Zagotovo si 啪elita, da gostje vajino poroko pomnijo - a ne zaradi napa膷nih razlogov! Dobro razmislita, preden v poro膷ni meni vklju膷ita meso na bolj surovi strani, flambiranje ali pretirano peko膷e predjedi. Tudi zahtevnej拧e, tradicionalne jedi, kot je na primer su拧i, naj pripravljajo izku拧eni strokovnjaki. Amatersko pripravljene jedi lahko povzro膷ijo ne le dvigovanje nosov povabljencev, temve膷 tudi zastrupitev s hrano ali opekline tretje stopnje.

Ne var膷ujte s porcijami!

Prora膷un, ki ga dolo膷ite pred izdelavo menija, je osnova, na katero se opirate pri nadaljnjih korakih - predvsem pri koli膷ini hrane. 膶etudi pripravljate samopostre啪ni bife, catering slu啪bi podajte kolikor je mo啪no natan膷no 拧tevilo povabljencev. Premalo hrane je zagotovo najla啪ji na膷in, s katerim boste razo膷arali goste in pustili slab vtis. Izku拧eni delavci v cateringu navadno prinesejo vsaj 10 odstotkov odve膷nih 啪ivil, s katerimi pripravljajo jedi na vajinem jedilnem listu, a se na ta majhni dele啪 ni pametno zana拧ati. Ta je namre膷 namenjen neprijetnim presene膷enjem (napake pri kuhi, padec pladnjev s hrano ...).

V obzir je potrebno vzeti prehranske omejitve

V povabilo za goste vklju膷ite tudi pro拧njo, naj vam ob potrditvi sporo膷ijo tudi morebitne prehranske omejitve - teh je namre膷 ogromno. Od ob膷utljivosti na gluten, do ob膷utljivosti na laktozo, od vegetarijanstva do veganstva, pa vse do ne拧tetih prehranskih alergij - izbrano catering slu啪bo pravo膷asno obvestite o razli膷nih variacijah obrokov. Zagotovo ne bodo preve膷 zadovoljni, 膷e jim med stre啪bo glavne jedi sporo膷ite, da va拧a sestri膷na ne je mesa.

Zagotovo ne boste zgre拧ili z lokalnimi in sve啪imi sestavinami. Z njimi se odli膷ni kuharji pogosto poslu啪ujejo in okoli njih oblikujejo menije glede na trenutno sezono. Va拧a najljub拧a poletna paradi啪nikova omaka, na primer, v januarju ne bo tako so膷na in polna okusa, ravno zato pa testenine z bogato paradi啪nikovo omako ponujajo odli膷no alternativo. Zato gostince povpra拧ajte glede sve啪ih 啪ivil v 膷asu va拧e poroke in poro膷ni meni sestavite s pomo膷jo teh informacij.

Kak拧na je dobra doma膷a me拧anica za膷imb za 啪ar?

Vreme trenutno mogo膷e malo nagaja, je pa sezona 啪arov 啪e na vidiku. 膶as je, da pobri拧ete prah z re拧etk ali plo拧膷e in se pripravite.

Plin, drva, oglje

Za balkon piknike je dovolj 啪e elektrika (varnost je na膷eloma pred okusom). Na拧li se bodo zagovorniki oglja, drv ali plina, saj ima vsak na膷in pe膷enja svoj okus in prednosti, vendar pustimo to debato raje za drugi膷. Pozorni moramo biti na izbiro mesa ali zelenjave. Ni vsako meso primerno za 啪ar, enako pa velja tudi za zelenjavo. 艩e pomembnej拧a pa je predpriprava na samo peko. Meso ali zelenjavo je treba primerno za膷initi ali marinirati.

Skrivnost je v za膷imbah

Vsak 啪ar mojster ima svojo skrivno me拧anico za膷imb, ki je zanj tista "ta prava". Zme拧ajte si eno po na拧em receptu. Lahko pa jo drzno preoblikujte po svojem okusu, saj je to 膷ar vsega skupaj. Pri okusih ni omejitev, le najti je treba pravo razmerje tistih za膷imb, ki jih imamo najraje. Za tiste bolj ob膷utljive predlagamo, da izpustijo 膷ili v prahu, ni pa preve膷 pikantno, 膷etudi ta ostane.

Doma膷a me拧anica za膷imb za 啪ar

Torej, kaj potrebujete za pripravo:

2 啪lici soli 1 啪lico sladke rde膷e paprike 1/2 啪lice 膷ilija v prahu ali kajenskega popra (zelo drzni lahko uporabite ve膷) 1 啪lico 膷ebule v prahu 1 啪lico 膷esna v prahu 1 啪lico mletega 膷rnega popra 1 啪lico mu拧katnega ore拧膷ka 1 啪lico timijana 2 啪lici majarona 1 啪lico rjavega sladkorja.

Sestavine zdrobite in dobro preme拧ajte (priporo膷amo uporabo mlin膷ka ali blenderja). 膶e ste stare 拧ole, uporabite kamnit terilnik, me拧anica lahko ostane tudi malo bolj grobo mleta. Tako pripravljeno za膷imbno me拧anico vtrete v meso ali za marinado uporabite malo vina in olj膷nega olja. Sol in poper v receptu lahko zamenjate tudi z aromati膷no soljo s poprom.

Pozabavajte se s svojo razli膷ico me拧anice. Pripravite si me拧anico, namenjeno samo za zelenjavo ali le za meso. Sedaj pa hitro pripraviti 啪ar.

Je catering mogo膷 brez osebja?

Da, veliko ponudnikov catering ponuja mo啪nost cateringa brez osebja.

Ponudnik vam tako pripelje 啪e pripravljeno hrano, za preostanek pa poskrbite sami. Hrano lahko postre啪ete kar v obliki bifeja, saj vam bo to najbolj priro膷no. Sam stro拧ekcateringa je manj拧i, saj pla膷ate zgolj za pripravo in dostavo hrane.

Kdo so ponudniki cateringa?

Ponudnikov cateringa imamo v Sloveniji ogromno, nekateri izmed njih so Jezer拧ek gostinstvo, catering Karavla, Borbona catering, Maxi catering, Vivo catering, M&P Catering, GMT Events, Galerija okusov, Okusni Dogodki, Cateringlab, Skuhna, diVinoCATERING, Gostinstvo in catering Koren, Jezer拧ek, in drugi.

Za la啪jo izbiro je najbolje, da si ogledate njihovo ponudbo, lahko pa jih tudi direktno kontaktirate in natan膷no opi拧ete va拧e 啪elje.

Kateri so dobri predlogi za aperitiv na catering pogostitvi?

Ali se vam kdaj zdi, da se vsaka zabava pri膷ne podobno? Ob sprejemu nas pri膷aka majhen kozar膷ek opojne teko膷ine, ki ga na hitro zvrnemo, nato pa se dogodek nadaljuje. Z nekaj preprostimi koktajli in triki lahko pija膷o dobrodo拧lice ali aperitiv spremenite v poseben del ve膷era, o katerem bodo gostje 拧e dolgo govorili.

Zakaj za aperitiv ne bi ponudili penine?

Kozarec penine je odli膷na pija膷a dobrodo拧lice ali aperitiv pred ve膷erjo. Velja pravilo, da mora biti dobro ohlajena. To膷na temperatura je sicer odvisna od vinarja: nekateri prisegajo na 4鈥6 掳C, drugi na 6鈥8 掳C, vendar lahko brez zadr啪kov re膷emo, da je 6 掳C聽 idealna temperatura. Marsikdo misli, da ni啪ja temperatura pomeni bolj拧i okus, a to ne dr啪i. Prenizka temperatura namre膷 onemogo膷i oku拧anje vseh arom.

V膷asih se zgodi, da imamo na voljo manj kakovostno penino, s katero mogo膷e ne bi o膷arali svojih gostov.聽 Zakaj svojim gostom v tem primeru ne bi ponudili koktajla s penino ali pija膷e postregli s ko拧膷kom sadja (npr. s kroglico hru拧ke)?

Bellini

Eden najbolj poznanih koktajlov s penino oz. s proseccom 鈥 italijansko penino 鈥 je Bellini. V kozarec za penino nalijemo breskov pire ali sirup, dolijemo penino in ne啪no preme拧amo. Okus breskve se odli膷no prilega k ne啪nej拧im peninam, ki nimajo mo膷nega okusa.

Spritz

Zadnjih nekaj let preporod podo啪ivlja t. i. spritz.聽 Gre za kocke ledu, prelite s kombinacijo penine, sode (lahko tudi mineralne vode) in gren膷ice (najve膷krat Aperola). Dodamo nekaj rezin pomaran膷e in zelo osve啪ilen koktajl lahko ponudimo kot aperitiv pred ve膷erjo.

Klasi膷en aperitiv

Kljub veliko razli膷nim koktajlom s pene膷imi vini lahko nadaljujemo z ustaljenimi aperitivi. Najpogosteje ponujeni aperitivi ali pija膷e dobrodo拧lice so 啪gane pija膷e. Pri teh je pol vtisa narejenega z izbiro kozarca. Viljamovka se najlep拧e postre啪e v pecljatem kozar膷ku, viski v nizkem 拧irokem kozarcu, medtem ko se tekili ali borovni膷kam najbolj prilega nizek ozek kozarec ali t. i. shot kozarec.

Tekila je med vsemi 啪ganimi pija膷ami najbolj vsestranska. Odli膷no se prilega kot glavna sestavina v koktajlu (npr. tequila sunrise ali atraktivni tequila boom), ponudimo pa jo lahko tudi kot samostojno pija膷o dobrodo拧lice. Pripravite lahko tekilo z okusom in jo spremenite v liker ali pa jo postre啪ete 膷isto. Zlata tekila se ponavadi stre啪e z rezino pomaran膷e, ki je posuta z malo cimeta, srebrna tekila pa se ponudi z rezino limone in s soljo.

Najbolj拧i vtis bo pri gostih pustila va拧a lastna kreativnost in drznost. Kljub mnogim razli膷nim pija膷am, koktajlom in na膷inom postre啪be lahko 拧e vedno naredite nekaj unikatnega.

膶e niste prepri膷ani, da bi vam uspelo narediti omenjene pija膷e, in 啪elite, da je va拧a zabava nekaj posebnega, lahko pripravo aperitivov ali pija膷 dobrodo拧lice prepustite catering ponudnikom Omisli.si. Tako va拧 dogodek 拧e dolgo ne bo pozabljen.

Ali so v cateringu mo啪ne vegetarijanske/veganske ali brezglutenske opcije?

Ponudniki cateringa se ponavadi prilagajajo 啪eljam in potrebam (tudi zdravstvenim) gostov, ko se na te vnaprej opozori. Tako se lahko 拧e pravo膷asni pripravi potrebno hrano.聽

V ve膷ini primerov ponudniki za tovrstne prilagoditve ne zara膷unajo dodatno, vendar vseeno obstajajo izjeme.聽

Ali je bolje imeti catering v obliki samopostre啪nega bifeja ali navadni stre啪bi?

Odvisno od tipa dogodka in osebne preference.

Ve膷 prednosti ima vseeno bife, saj si lahko gosti sami vzamejo hrano, ki jim je v拧e膷. Prav tako si lahko vzamejo koli膷ino hrane po 啪elji. Minus bifejev je, da lahko hrana izgleda postano in neokusno, zato je bistvenega pomena, da si izberete dobrega ponudnika cateringa.

Ali je mogo膷 popolnoma veganski catering?

Popolnoma veganski catering je mogo膷.

Seveda je to odvisno od ponudnika, saj nekateri tega ne omogo膷ajo.聽V Sloveniji imamo vseeno kar nekaj ponudnikov, ki to omogo膷ajo, kot so na primer Borbona Catering, Finu, Organica Catering, itd.

7 klju膷nih stvari, na katere morate biti pozorni, ko najemate catering

Najpomembnej拧i izziv dobrega cateringa je kvaliteta hrane, ni膷 manj pomembni dejavniki najema pa niso dobro predvidevanje in kalkulacija ter odnos s ponudnikom catering storitve. Konkurenca je visoka, zato izbirajte pametno. Spodaj je nekaj namigov, ki vam bodo pri拧li prav, ko boste v procesu izbiranja najbolj拧ega catering ponudnika za va拧 dogodek.

1. Prepri膷ajte se o kakovosti hrane

Osnova vsakega cateringa je dobra hrana. Tudi 膷e je prostor najlep拧e urejen in so pogrinjki pripravljeni res prikupno, ne boste zadovoljni, 膷e bo hrana zani膷 (nezadovoljni bodo tudi potencialne stranke - gostje). Pred naro膷ilom se natan膷neje pozanimajte o okusu in kvaliteti hrane, ali so meniji primerni za posamezne prilo啪nosti in kako drugi ocenjujejo izpeljavo cateringa na podlagi lastnih izku拧enj.

2. Je ponudnik v skladu s HACCP standardom?

Organizatorji cateringa vam morajo prav tako zagotoviti, da bo stre啪ba v skladu s HACCP standardom.

3. Kak拧ni bodo meniji in postre啪ba?

Ponudniki cateringa morajo biti pripravljeni skupaj z vami ustvariti ustrezen meni. Dober in preverjen ponudnik vam bo znal svetovati, se z vami pogajati, vas prepri膷ati o morebitnih bolj拧ih re拧itvah, kot ste si jih zamislili, hkrati pa vam bo znal podrobneje predstaviti podrobnosti izvedbe celotnega cateringa. Zagotoviti vam mora vrhunsko postre啪bo in 膷asovno prilagodljivost.

Poslu拧nost in prilagodljivost naj bosta visoko na lestvici, ko izbirate med kandidati. Ne 啪elite si namre膷, da bi se na va拧em kro啪niku zna拧la svinjina, kljub temu da ve膷ina gostov zaradi verskih razlogov tega ne je. Skoraj vedno se med gosti najdejo tudi tak拧ni z alergijami ali kak拧nimi drugimi te啪avami in prav je, da so vsi primerno preskrbljeni.

膶lani ekipe catering podjetja morajo biti proaktivni, prijazni in entuziasti膷ni glede opravljanja svojih storitev, 膷e si 啪elijo dobro opraviti svoje delo. Pri vrhunskih ponudnikih tak拧nih nihanj niti ne boste opazili, raje pa se ognite tak拧nim, ki 啪e na prvem sestanku jamrajo o te啪avah podjetja.

4. Pridejo v va拧e konce?

Slovenija je sicer majhna, ni pa tako majhna, da bi se lokalni gostilni s Kopra spla膷ali stre膰i v prekmurju. V va拧e povpra拧evanje vklju膷ite podatke o to膷ni lokaciji va拧ega dogodka, tudi 膷e je catering ponudnik iz istega mesta.

5. Kako se bo odvijala catering stre啪ba na dogodku?

Fino je, da ste seznanjeni z izvedbo pogostitve, saj se va拧e aktivnosti na dogodku prepletajo s storitvami catering osebja. Dober ponudnik vam bo znal natan膷no opredeliti podrobnosti glede 膷asovnega plana, postavitve, nalog personala in vas s tem prepri膷al, da bo dogodek potekal tako, kot ste si ga zamislili.

6. Kolik拧na bo cena za cateing?

Nestalnost cen je eden tipi膷nih elementov catering posla. Nekatera naro膷ila so ve膷ja, nekatera manj拧a, variira 拧tevilo gostov, kot tudi 拧tevilo menijev na posameznem dogodku. Zato je tudi kon膷ni obra膷un vedno razli膷en. Za dobro primerjavo o cenah catering storitev se pozanimajte vnaprej, pri ve膷ih ponudnikih, da bi na拧li tisto, kar vam najbolj ustreza.

7. Ali catering ponudnik poskrbi za aran啪ma?

Pogosto imajo catering ponudniki poleg dobre prezentacije hrane opravka tudi z dekoracijami prostora ter pripravami aran啪majev. Ko boste naslednji膷 udele啪enec kak拧nega dogodka bodite pozorni na to, kaj vam je v拧e膷 in kaj ne. Na podlagi vtisa in va拧ih pri膷akovanj boste takoj vedeli ali je to prava izbira za va拧 naslednji dogodek.

PRIPRAVLJENI NAJETI CATERING? BREZPLA膶NO PRIDOBITE PONUDBE in CENE PREVERJENIH CATERING PONUDNIKOV (LJUBLJANA, MARIBOR, CELJE, KRANJ, VELENJE, KOPER in drugod po Sloveniji).

膶e i拧膷ete catering, boste zdaj znali poslati tak拧no povpra拧evanje na vrhu te strani na Omisli.si/catering, ki vam bo 100% dostavilo rezultat, ki ga pri膷akujete in si ga zaslu啪ite.

Zakaj finger food catering?

Kako sprejeti in na za膷etku postre膷i goste? Klasi膷ne zgodbe posedanja za mizo, kjer nas 啪e 膷aka narezek so od拧le v pozabo. Danes ob sprejemu in sre膷anju z na拧imi povabljenci, 拧e posebej 膷e je to po dolgem 膷asu, 啪elimo najprej vzpostaviti pristen stik. To pravimo s stiskom rok oziroma z objemom, 膷e smo si z osebo bli啪je. Nato sledi izmenjava daril in odlaganje torbic in jaken in razne osebne prtljage. 艩ele nato pride na vrsto sprejem. Najprej s penino ali z aperitivom. Ko si ljudje nekoliko oddahnejo lahko pri膷nemo z nevsiljivo postre啪bo. 膶e 啪elimo, da se ljudje prosto gibljejo po prostoru in so neobremenjeni z uradnim posedanjem, potem je finger food hrana zelo dobrodo拧la.

Finger food je lahko malodane vseh oblik, okusov in velikosti.

Finger food je lahko mrzla ali topla hrana, meso, riba, vegi ali vegansko, porcije so lahko 膷isto mini, srednje ali konkretne, lahko je samo za sprejem ali pa za celotno pogostitev od sprejema preko glavne jedi do sladice...

Oprema za kulinari膷no in拧talacijo hrane je obi膷ajno za enkratno uporabo, lahko tudi iz zelo posebnih in iz razli膷nih trajnih materialov. 膶e 啪elimo poenostaviti lahko suhe jedi (finger food) damo v cup cake ali muffin papirnate modele in jih postre啪emo na pladnjih.

Na膷in postre啪be ne predstavlja veliko dela ampak zgolj neopazno pospravljanje. Prav nasprotno pa je sama priprava hrane. Medtem ko narezek naredimo zelo na hitro, pri tovrstnih gri啪ljajih (finger food) potrebujemo veliko ve膷 膷asa. Posamezen gri啪ljaj ni sestavljen iz velike koli膷ine hrane, je pa pomembno, da so te surovine 膷im bolj ekolo拧ke, kakovostne, avtenti膷ne, barvno raznolike in 膷udovito likovno sestavljene skupaj. Pri sestavljanju finger food-a se ukvarjamo s kombiniranjem, rezanjem, zlaganjem, mazanjem in umetni拧kim ustvarjanjem. Gri啪ljaji morajo biti so膷ni, hrustljavi, sve啪i in veliki v razmerju do velikosti porcije in na膷ina postre啪be.

Zaradi zapisanega predlagam, da se odlo膷ite za finger food na膷in postre啪be in to delo zaupate profesionalcu. Vam bo preostalo veliko 膷asa za dru啪enje s prijatelji, znanci in sorodniki. Z razli膷nimi gri啪ljaji boste lahko okusili razli膷ne kombinacije 啪ivil. Na koncu boste ugotovili, da vas je to nekaj malega hrane v bistvu zasitilo in da se v bistvu po膷utite lahkotno. Nad samim sistemom prehranjevanja boste zagotovo navdu拧eni in se boste pridru啪ili mno啪ici ljudi, ki v tem 啪e u啪ivajo.

Kak拧na je cena cateringa?

Cena cateringa je odvisna od vrste dogodka, tipa cateringa, obrokov, ki jih 啪elite in samega ponudnika. Poro膷ni catering v povpre膷ju stane 35 鈧 na osebo in ne vklju膷uje pija膷e in torte. Obi膷ajen catering s hladno-toplim bifejem pa stane pribli啪no 12 鈧 na osebo. Ponudniki v ceno obi膷ajno v拧tejejo tudi potne stro拧ke, zato bo cena najverjetneje vi拧ja, 膷e bo dogodek bolj oddaljen od same lokacije priprave hrane.

Svetujemo, da se za to膷no ceno posvetujete z izbranim ponudnikom.

Kaj je catering?

Catering v osnovi pomeni zagotavljanje hrane in pija膷e na dolo膷eni lokaciji, v okviru prireditve ali dogodka. Pri cateringu gre za pripravo in gostinsko oskrbo raznih sre膷anj, sprejemov, pogostitev in drugih dogodkov.

Gostinec hrano pripravi v svojem obratu, nato pa jo dostavi na 啪eleno lokacijo. Gostinska storitev obi膷ajno vklju膷uje tudi stre啪bo, pomivanje posode, odstranjevanje odpadkov in podobno. Gostinec lahko pripravo jedi dokon膷a tudi na samem kraju dogodka.

Kaj vse obsegajo catering storitve?

Catering se vse bolj nadgrajuje in ga lahko sre膷amo na najrazli膷nej拧ih prireditvah in dogodkih. Ponudba cateringa velja za zelo pestro, saj lahko izbirate med mnogimi vrstami jedi in pija膷e. Lahko se odlo膷ite za catering na domu, ki je odli膷en, 膷e 啪elite pripraviti pogostitev za rojstni dan, ampak ne 啪elite sami pripravljati jedi in pija膷e. Velikokrat se naro膷niki odlo膷ijo za piknik catering, kjer ponudnik hrano pripravi vnaprej ali pa jo pripravlja na sami lokaciji.

Prav tako se vedno ve膷 ljudi odlo膷a tudi za catering na poroki. Catering na poroki je odli膷na izbira, saj je poroka velikokrat celodnevni dogodek. Na ta na膷in svatje niso la膷ni, saj jim ponudnik lahko 啪e tekom dneva postre啪e razne kanapeje. Obi膷ajno poro膷no ve膷erjo pripravlja hotel oziroma restavracija, kjer poteka poroka. V kolikor izberete lokacijo (v naravi, 拧otoru, itd.), kjer hrane ni mogo膷e naro膷iti, je poro膷ni catering odli膷na izbira za vas.

Catering storitve - na kaj mora gostinec paziti?

Gostinec mora naro膷niku zagotoviti varno dostavo hrane. Zato mora uporabiti transportna sredstva, ki omogo膷ajo u膷inkovito 膷i拧膷enje in razku啪evanje. Izbrati morajo tudi pravilno embala啪o, ki je 膷ista in nepo拧kodovana ter ne spreminja kakovosti 啪ivila. Prav tako mora embala啪a 啪ivilo 拧膷ititi pred zunanjimi vplivi. Gostinec mora med transportom vzdr啪evati ustrezno temperaturo in upo拧tevati dogovorjen 膷as dostave.

Prav tako mora gostinec pri naro膷niku zagotoviti ustrezne pogoje za vzdr啪evanje higiene. Povr拧ine, ki so v stiku z hrano, morajo biti 膷iste in iz materiala, ki se ga da u膷inkovito vzdr啪evati. Za deljenje hrane mora ponudnik uporabljati 膷isto posodo in pribor in se izogibati neposrednemu stiku z rokami. V kolikor dolo膷enega 啪ivila gostinec ne more razdeliti s priborom, mora uporabiti rokavice za enkratno uporabo.

Je catering ponudba raznolika?

V Sloveniji in tudi drugod po svetu je catering hrana v vse ve膷jem porastu. Ponudba hrane se razlikuje od ponudnika do ponudnika, zato lahko vsak naro膷nik najde nekaj zase. Catering menu ponudnika se obi膷ajno spremeni glede na tip dogodka. Catering za rojstni dan je velikokrat druga膷en od poro膷nega cateringa, in vsebuje drugo vrsto in tip hrane. Vse ve膷 ponudnikov ponuja tudi vegetarijanski catering in veganski catering.

Dober catering je v Sloveniji mogo膷e zelo hitro najti. Vsekakor pa svetujemo, da se pred izbiro posvetujete z razli膷nimi ponudniki catering storitev, saj boste na ta na膷in najla啪je na拧li pravega zase.

Kdo se lahko ukvarja z cateringom?

S cateringom se v Sloveniji ukvarjajo razli膷na podjetja, ki so usposobljena za organizacijo in izvedbo cateringa. Velikokrat manj拧i oziroma mini catering izvajajo tudi hoteli, gostilne in restavracije.

Izvedba cateringa je lahko zelo zahtevna, zato se tega obi膷ajno lotevajo mened啪erji ekonomskih ali pa turisti膷nih smeri. Biti morajo namre膷 dobri poznavalci priprave in postre啪be jedi ter obkro啪eni z usposobljenimi kuharji in natakarji.

Kako raz拧irjen je catering v Sloveniji?

Catering ima v Sloveniji 啪e nekajletno tradicijo, v zadnjih letih pa je opazen vse ve膷ji razmah te storitve. Na vedno ve膷 dogodkih lahko opazimo catering pogostitve, prav tako pa se tudi posamezniki vse bolj odlo膷ajo za catering na rojstnih dnevih in drugih osebnih praznovanjih.

Kak拧na je razlika med cateringom in dostavo hrane?

Catering in dostava hrane nista ista storitev. Dostava hrane namre膷 pomeni, da ponudnik poskrbi, da naro膷nik prejme naro膷eno hrano. Ob predaji hrane in pla膷ilu se njuno poslovanje zaklju膷i.

Pri cateringu pa ne gre zgolj za dostavo hrane, saj lahko catering ponudniki hrano pripravljajo kar na samem dogodku in s tem pripravijo 拧e neke vrste 拧ov za obiskovalce. Prav tako so ponudniki cateringa odgovorni za zadovoljitev vseh 膷utov obiskovalcev oziroma povabljencev. Velikokrat pripravijo pravo kulinari膷no predstavo in poskrbijo za sam ambient na dogodku.

Katera je najpogosteje uporabljena za膷imba v cateringu?

膶eprav mogo膷e ni va拧a najljub拧a, je poper poleg soli najpogosteje uporabljena za膷imba v vsakem gospodinjstvu.

Poper kot ena izmed najstarej拧ih za膷imb izvira iz Indije. Poznamo ga ve膷 vrst, v kulinariki pa ga uporabljamo kot cel suh poper, mleto za膷imbo ali vlo啪enega (zeleni poper), ki je med drugim odli膷na sestavina za omako h govejemu steaku.

Kaj predlagamo?

Na拧 predlog: uporabljajte sve啪e mletega ali ga zdrobite v mo啪narju, po 膷emer je okus intenzivnej拧i in polnej拧i. Dodajamo 拧e en recept za aromati膷no sol s poprom:

Aromati膷na sol s poprom

Potrebujemo: 2 啪lici soli 1 啪lico pisanega celega popra.

Poper zdrobimo v mo啪narju ali zmeljemo v mlin膷ku (膷e nimamo te mo啪nosti, uporabimo mlet poper, ki pa ne bo tako aromati膷en). V ponvici (uporabite tak拧no brez teflonskega premaza) segrevamo poper in sol na srednjem ognju. Me拧anica je gotova, ko se sol rahlo obarva sivo, iz popra se rahlo pokadi in za膷imba odda svojo aromo. Me拧anico pustimo, da se ohladi. Najintenzivnej拧a je sve啪e pripravljena, lahko pa jo tudi shranite in porabljate sproti.

Me拧anica se najbolje poda k mehko kuhanemu jajcu ali k pe膷enemu mesu (predvsem svinjini), lahko pa jo uporabimo tudi kot posip za pe膷ene/ocvrte perutni膷ke.

Kak拧ne so povpre膷ne cene cateringa?

Cena cateringa se spreminja glede na samo vrsto dogodka, kak拧en catering dejansko 啪elite in kak拧ne obroke pri膷akujete.

Povpre膷na cena poro膷nega cateringa, ki ne vklju膷uje torte in pija膷e, je 35 evrov na osebo. Catering s hladno-toplim bifejem pa se v povpre膷ju na osebo od拧teje okoli 12 evrov.

V ceno so ponavadi v拧teti tudi potni stro拧ki ponudnika, zato bo to vi拧ja, 膷e je dogodek bolj oddaljen od lokacije priprave hrane.

Zakaj moramo biti pozorni na alergene, ko se dogovarjamo za catering?

Ve膷ina se vas najverjetneje spra拧uje, kak拧no zvezo ima prometni znak s cateringom. 膶eprav sprva ni o膷itno, je treba vedeti, da tudi pri tej dejavnosti obstajajo omejitve 鈥 ne zaradi posebnih 啪elja gostov ali njihovega prepri膷anja, ampak zaradi njihovih zdravstvenih 禄omejitev芦. Alergije na posamezne sestavine v jedeh so v zadnjih letih vedno bolj raz拧irjene, za ponudnika catering storitev pa predstavljajo velik STOP.

Poznamo 14 glavnih skupin alergenov, ki ob zau啪itju povzro膷ajo razli膷ne alergijske reakcije, zato moramo poskrbeti, da jih ni v hrani, ki jo ponudimo.

Na katere alergene moramo biti pozorni?

沤ITA, KI VSEBUJEJO GLUTEN (p拧enica, r啪, je膷men, oves, pira, kamut, njihove kri啪ane vrste ali proizvodi iz njih)

RAKI IN PROIZVODI IZ NJIH

JAJCA IN PROIZVODI IZ NJIH

RIBE IN PROZVODI IZ NJIH

ARA艩IDI IN PROIZVODI Z NJIH

ZRNJE SOJE IN PROIZVODI IZ NJEGA

MLEKO IN MLE膶NI PROIZVODI, KI VSEBUJEJO LAKTOZO

ORE艩膶KI 鈥 mandeljni, orehi, le拧niki, indijski ore拧膷ki, ameri拧ki orehi, brazilski ore拧膷ki, pistacija, makadamija) 鈥 IN PROIZVODI IZ NJIH

LISTNA ZELENA IN PROIZVODI IZ NJE

GOR膶I膶NO SEME IN PROIZVODI IZ NJEGA

SEZAMOVO SEME IN PROIZVODI IZ NJEGA

沤VEPLOV DIOKSID IN SULFITI (v koncentraciji ve膷 kot 100mg/kg ali 10mg/l, izra啪eni kot SO2)

VOL膶JI BOB IN PROIZVODI IZ NJEGA

MEHKU沤CI IN PROIZVODI IZ NJIH Pri znaku STOP se znamo ustaviti

Mnogokrat se naro膷niki ne odlo膷ijo za catering, saj jih skrbi, da ponudnik ne bo upo拧teval naro膷enega ali da se bo v hrani vseeno pojavil alergen. S 14. 12. 2014, ko je stopila v veljavo Uredba 1169/2011/EU o zagotavljanju informacij o 啪ivilih potro拧nikom, ki predpisuje ozna膷evanje alergenov v 啪ivilih, so nam s strani proizvajalcev, pridelovalcev in dobaviteljev na voljo vsi podatki o vsebnostih alergenov v surovinah, ki jih uporabljamo. Skrbno spremljanje ozna膷b in pravilna priprava v kuhinji lahko popolnoma izklju膷ita alergene iz jedi.

Slika 1: Vzor膷ni primer tabele alergenov (Vir: Arhiv podjetja S.M.I.L.E. & G.O.)

Kadar so med gosti alergiki, se potrudimo pripraviti jediilnik brez alergenov, da ni mo啪na navzkri啪na kontaminacija, ki je ob pripravi jedi z alergeni in brez njih v isti kuhinji sicer mo啪na.

Kako prepre膷iti navzkri啪no kontaminacijo?

Ko smo poskrbeli, da so na zalogi surovine brez alergenov, moramo zagotoviti, da te brez njih tudi ostanejo. Zaradi tega se povr拧ine za pripravo strogo lo膷ijo, kar v praksi pomeni, da se jedi z alergeni pripravljajo na lo膷enih deskah, v lo膷enih posodah, z lo膷enimi pripomo膷ki. Tudi pri kuhanju, pe膷enju, cvrtju itd. sprejmemo enake ukrepe. Le tako lahko naro膷nikom zagotovimo jedi, ki so za njih in njihove goste popolnoma varne.

Cena ni pomembna

Ko gre za zdravje, ponavadi ne gledamo na ceno. Ljudje so prepri膷ani, da je hrana brez alergenov dra啪ja, kar na膷eloma dr啪i, a 膷e znate pravilno izbirati sestavine, se to na ceni ne bo poznalo. Cateringi, prirejeni za alergike, obi膷ajno niso dra啪ji od klasi膷nih cateringov, so pa izjeme. Povpra拧ajte omisli.si/catering ponudnika po tabeli alergenov. Ta vam jo bo z veseljem posredoval pri pripravi jedilnika, vi in va拧i gostje pa boste lahko na praznovanju brez skrbi u啪ivali v jedeh, ki vam jih bodo pripravili.

Kateri so najbolj拧i catering prigrizki za va拧e goste?

Vam je neprijetno, ker gostom znova in znova ponujate enake prigrizke, ki ste jih 啪e naveli膷ani? Bi 啪eleli va拧e goste presenetiti in poskusiti nekaj novega? Za vas imam nekaj odli膷nih idej na temo najbolj拧i prigrizki za va拧e goste, s katerimi jih boste zagotovo navdu拧ili.

Najbolj拧i prigrizki: razmislite o 啪eljah va拧ih gostov

Prva, a nepogre拧ljiva stopnja je razmislek o tem, kak拧ne 啪elje glede prigrizkov imajo va拧i gostje in kako bi njihove okuse zdru啪ili. Zelo pomembno je namre膷, da razmislite kako boste zadovoljili 啪elje vseh gostov. Pogosto je v na拧i dru啪bi kdo, ki ne je mesa, zato naj bo kak拧en prigrizek vegetarijanski. Drugi spet ne marajo predelane ali obdelane hrane, zato za njih pripravimo nekaj sve啪ega. Ljudje smo si razli膷ni in prav je tako, saj bi bil druga膷e dolg膷as!

Najbolj拧i prigrizki: ustvarite odli膷ne kombinacije

Kot vemo znajo mojstri kulinarike z nekaj razli膷nimi sestavinami v na拧ih ustih ustvariti neverjetne ob膷utke. Pogosto gre za razli膷ne obi膷ajne kombinacije, nekateri pa se ob膷asno lotijo tudi drznej拧ih kombinacij. Pa za膷nimo!

1. Sadni toast

Najbolj拧i prigrizki

Najbolj拧i prigrizki: Sadni toast

Za pripravo sadnega toasta potrebujete toast ter skuto, ananas in indijske ore拧膷ke, ki jih po plasteh nalo啪ite na toast.

2. Preprosti browniji

Najbolj拧i prigrizkiNajbolj拧i prigrizki: Preprosti browniji

Moko, jajca in nutelo zme拧amo skupaj, prelijemo v pladenj in pe膷emo 15 minut na 180掳C. Ko se masa ohladi, jo razre啪emo na kocke.

3. Bananini zvitki

Najbolj拧i prigrizkiNajbolj拧i prigrizki: Bananini zvitki

Na pala膷inko nama啪emo ara拧idovo maslo, v katero nato ovijemo banano. Zvitek razre啪emo na kolobarje.

4. Energijske tablice

Najbolj拧i prigrizkiNajbolj拧i prigrizki: Energijske tablice

Suho sadje po 啪elji (marelice, dateljni, brusnice, slive) in razli膷ne ore拧膷ke (mandlji, le拧niki, orehi, indijski ore拧膷ki) damo v multipraktik. Maso razvaljamo in razre啪emo na tablice.

5. Osve啪ilni lon膷ek

Najbolj拧i prigrizkiNajbolj拧i prigrizki: Osve啪ilni lon膷ek

V gr拧ki jogurt dodamo malo medu in ara拧idovega masla. Na vrh posujemo ko拧膷ke 膷okolade. Lon膷ek postavimo v hladilnik, da ob postre啪bi deluje prijetno osve啪ilno.

6. Zdrava pica

Najbolj拧i prigrizkiNajbolj拧i prigrizki: Zdrava pica

Na polnozrnat kruh polo啪imo narezan paradi啪nik in feta sir. Po 啪elji posujemo z origanom, da nas kombinacija okusov 拧e bolj spominja na pico.

7. Smoothie

Najbolj拧i prigrizkiNajbolj拧i prigrizki: Smoothie

Z me拧alnikom spasiramo 啪eljeno sadje (borovnica, maline, jagode, breskev, banane) in zmes prelijemo v lon膷ke.

8. Grisini s pr拧utom

Najbolj拧i prigrizkiNajbolj拧i prigrizki: Grisini s pr拧utom

Okoli grisinov ovijemo pr拧ut. Zraven lahko postre啪emo tudi na kocke narezan sir ali omako po 啪elji.

V kolikor pa niste navdu拧eni nad ustvarjanjem v kuhinji ali pa za pripravo prigrizkov nimate dovolj 膷asa, oddajte va拧e povpra拧evanje na聽omisli.si/catering/. Tukaj boste na拧li ve膷 razli膷nih ponudb lokalnih ponudnikov, ki jih zaupamo, prav tako pa bodo upo拧tevane vse 啪elje va拧ih gostov!

Sedaj, ko imate pred sabo pripravljene odli膷ne prigrizke, je va拧a naloge 拧e samo, da u啪ivate ob presene膷enju va拧ih gostov, ki va拧e gurmanske izku拧nje prav gotovo ne bodo pozabili. 沤elim vam obilo kulinari膷nih u啪itkov in dober tek!

Poro膷na kulinarika: Vpra拧anja in odgovori o hrani in pija膷i na poroki

Poro膷na kulinarika je ena tistih stvari, ki bo na poroki ustvarila unikatno vzdu拧je. 膶e boste na va拧 poro膷ni dan poskrbeli za dobro hrano in pija膷o, se bodo svatje po膷utili doma膷e in spro拧膷eno. Najslab拧e kar lahko naredite je, da goste pustite la膷ne. Za vas smo pripravili ideje, kako na poroki ustvariti kulinari膷no do啪ivetje in gostom ponuditi nekaj novega.

Skozi celoten poro膷ni dan bo veliko prilo啪nosti za hrano, zato poskrbite, da bo vsak prigrizek nekaj novega.

Pogostitev po poro膷nem obredu

Ne glede na to, ali se poro膷ite cerkveno ali civilno je v navadi, da po obredu sledi kratka pogostitev. Verjetno vam najprej padejo na misel klasi膷ni kanapeji in sladice v kozar膷kih. 沤e tukaj stopite iz cone udobja in gostom postrezite nekaj novega. 膶e bo na va拧i poroki veliko majhnih otrok, morda razmislite o skrinji s sladoledom ali pa o aparatu za sladkorno peno. Verjemite, vsi otroci bodo imeli na obrazu nasmehe, zadovoljni pa boste tudi vi.

膶e se boste poro膷ili v poletnih mesecih, poskrbite da bo dovolj pija膷e - tako alkoholne kot brezalkoholne. 膶e radi sledite trendom, potem vam bo morda v拧e膷 ideja, da bi se me拧ala va拧a najljub拧a koktajla, ali pa stregla ravno pravo ohlajen 拧ampanjec in vino. Kar se ti膷e brezalkoholnih pija膷 naj ne manjkajo osve啪ilne limonade in pa voda.

Kar se ti膷e peciva, se veliko parov odlo膷i za steno z majhnimi krofki, sladicami v kozar膷kih ali pa za drobno pecivo. Glede slanega peciva lahko postre啪ete s pokovko in podobnimi slanimi prigrizki. Ne pozabite tudi na sve啪e sadje.

Za pomo膷 pri pogostitvi lahko prosite va拧e bli啪nje, ki vam bodo z veseljem pomagali pri peki. 膶e pa no膷ete obremenjevatih va拧ih doma膷ih, lahko najamete catering ponudnike.

Prihod na prostor poro膷nega slavja

Po nekaj urah, ko bodo svatje prispeli na prostor poro膷nega slavja, bodo verjetno 啪e kar sestradani. Takrat bo pravi 膷as, da jim postre啪ete s prvo toplo jedjo. 膶e se bo slavje pri膷elo ob ve膷ernih urah, ko bo 啪e malenkost bolj mrzlo, lahko prostor ambientirate tako, da pri啪gete ogenj in pripravite dekce, s katerimi se bodo gostje pokrili. Zraven pa se lahko pripravlja ri啪ota v velikem kotlu. Svatom naj bo postre啪ena v lesenem 膷olni膷ku ob kozarcu dobrega vina.

Seveda takrat lahko 啪e igra band, ki ste ga najeli.

膶e se 拧e niste odlo膷ili, ali bi raje na va拧i poroki imeli band ali DJ-a, ali pa i拧膷ete 拧e kak拧ne druge ponudnike, preverite seznam le teh na Omisli.si.

Pogosto se mladoporo膷enca spra拧ujeta, koliko alkohola je dovolj za poro膷ni dan. Alkohol bo predstavljal velik del va拧ega poro膷enga prora膷una, vendar obstaja nekaj na膷inov, kako se izogniti prevelikemu ra膷unu. Spodaj si preberite nekaj nasvetov, kako zra膷unati, koliko alkohola je dovolj.

Alkoholne pija膷e na poroki

Dlje 膷asa kot bo trajalo va拧e poro膷no slavje, ve膷 alkohola boste potrebovali. 膶e bo ve膷ji del slavja potekal podnevi, verjetno ne boste potebovali toliko alkohola, kot 膷e bo ve膷ina potekala zve膷er in pono膷i. 膶e se boste poro膷ili poleti, potem naro膷ite ve膷 belega vina in roseja, in obratno, v zimskem 膷asu naro膷ite ve膷 rde膷ega vina.

Glede me拧anja koktajlov razmislite, ali boste imeli odprt bar, ali boste ponudili nekaj vnaprej izbranih mo啪nosti? Mo啪nost je tudi, da imate bar, kjer morajo gosti sami pla膷evati svoje pija膷e. To je sicer manj priljubljena mo啪nost in na splo拧no ni priporo膷ljiva, je pa dober na膷in zni啪anja stro拧kov, saj bodo gostje zagotovo popili manj.

Pri ra膷unanju koli膷ine alkohola, upo拧tevajte tudi, kak拧ni so va拧i gostje. Ali boste povabili mlade svate, ki se radi zabavajo ob alkoholu ali goste, ki si raje privo拧膷ijo kozar膷ek vina? 膶e je veliko povabljenih otrok in starej拧ih, boste potrebovali manj alkohola. Upo拧tevajte pa tudi, da brezalkoholni ledeni 膷aji in limonade vi拧ajo va拧 ra膷un.

Informativen izra膷un alkoholnih pija膷 za 100 gostov:

Pivo: 50 steklenic Vino: 40 steklenic 艩ampanjec: 16 steklenic 沤gane pija膷e: 20 steklenic Slavnostna ve膷erja

Osrednji del va拧ega poro膷nega dne bo, kar se ti膷e poro膷ne kulinarike, slavnostna ve膷erja. Pri sprejemanju odlo膷itve, kak拧na bo pogostitev, se najprej odlo膷ite, ali bi radi sledili poro膷nim trendom ali vam je ljub拧a klasika. 膶e prisegate na klasiko, potem boste verjetno postregli z slavnostnim ve膷hodnim menijem, 膷e pa bi radi svatom predstavili nekaj novega, si poglejte, kak拧ni so najnovej拧i trendi.

Ponavadi se pari odlo膷ijo za bife, kjer si potem gosti samopostre啪no izberejo, kaj bi radi jedli.聽Zanimiva izku拧nja bo zagotovo food truck, kjer bodo gosti videli tudi sam postopek priprave hrane.

Sladki koti膷ek in torta

Po koncu slavnostne ve膷erje bo 膷as za sladki koti膷ek. Tega se bodo verjetno najbolj razveselili va拧i najmlaj拧i svatje. Seveda pa ni nujno, da je v sladkem koti膷ku vse sladko. Lahko pripravite naprimer pokovko, ki si jo bodo gostje sami postregli ali pa morda vro膷o 膷okolado s penicami. Navdu拧enje zagotovljeno.

V sladkem koti膷ku ponavadi najdemo sladice v kozar膷kih, sladoled, drobno pecivo in sadje, ki si ga gostje nalo啪ijo v majhne skodelice. Ne pozabite tudi na kavo, ki se bo prilegla predvsem starej拧i publiki.

Uram plesa sledi聽rezanje poro膷ne torte,聽ki je verjetno zadnji pomembnej拧i dogodek, preden se za膷ne nora zabava. Pri izbiri okusa poro膷ne torte imejta v mislih, da bo vsaj en okus saden in en 膷okoladen. Verjemita, da ima vsaj polovica gostov raje osve啪ilne jogurtovo-sadne okuse, kot pa 膷okoladne. 膶e bo na vajini poroki veliko otrok, potem naj najve膷ja torta ne vsebuje alkohola, saj so gosti, ki jim bo v拧e膷 tako spefici膷en okus torte v manj拧ini. Ko bosta zarezala v poro膷no torto naj imajo svatje v rokah kresni膷ke, ki bodo trenutek naredile 拧e bolj unikaten.

Polno膷ni prigrizek

Zadnja postaje poro膷ne kulinarike bo polno膷ni prigrizek. V zadnjem 膷asu so v trendu burgerji ali pa napolitanske pice, ki bodo po urah plesa 拧e posebej teknile. 膶e prisegate na klasiko, potem izberite dobro za膷injen divja膷inski gola啪. Tako boste popolno zaokro啪ili va拧 poro膷ni dan, kar se ti膷e kulinarike.

Poro膷ni dan vsebuje veliko elementov, od katerih je skoraj da na prvem mestu poro膷na kulinarika. Z dobrim izborom poro膷nega menija boste va拧im svatom zagotovo ustvarili unikatno izku拧njo, ki je ne bodo nikoli pozabili.

Slavnostna ve膷erja - Kako gostiti uspe拧en ve膷er?

Z osnovnimi pripravami, sestavljanjem jedilnika in dinami膷no skupino gostov je slavnostna ve膷erja zagotovljen uspeh. Kot gostitelj morate biti pripravljeni na kakr拧nekoli mo啪e pripetljaje, da lahko omogo膷ite dobro vzdu拧je in prijetno po膷utje va拧ih gostov. Ste se naveli膷ali no膷nih izhodov, ki se po mladostni拧kem dru啪enju s prijatelji navadno kon膷ajo s popivanjem v lokalih? Morda ste pripravljeni izkusiti nekaj novega in tako vstopiti v svet odraslih - kot gostitelj lahko prika啪ete svoje organizacijske sposobnosti in obenem obnovite stike聽s starimi znanci.

O膶ISTITE STANOVANJE

Prostor, v katerem gostite, 啪e v samem za膷etku pusti mo膷an vtis - ali bo ta dober ali slab je popolnoma odvisno od vas. V primeru, da imate namen slavnostno ve膷erjo sprevre膷i v poslovno dru啪enje s svojim 拧efom, 膷imprej poprimite za metlo! O膷istite vse vidne povr拧ine in z lahkotno dekoracijo po啪ivite prostor. 沤e preprosta vaza sve啪ih ro啪 ali 膷ipkast prt kuhinjo ali jedilnico聽spremeni v primerno sobo za dru啪enje s prijatelji. 膶e ne 啪elite, da gostje vstopajo v dolo膷ene prostore (na primer va拧o spalnico), preprosto zaprite vrata ali jih zaklenite, ostala pa pustite odprta.

Poskrbite tudi za povsem vsakdanje stvari - v stanovanje spustite sve啪 zrak preko odprtih oken,, v kopalnici poskrbite za zadostno koli膷ino toaletnega papirja na vidnem mestu, v hodnik pa postavite obe拧alnik, kamor bodo gostje odlagali pla拧膷e. Ve膷 koristnih nasvetov najdete tukaj.

Seveda lahko v skrajnem primeru najamete prostor聽in tako 膷i拧膷enje stanovanja odlo啪ite na drugi mesec.

RAZPO艩LJITE VABILA

Povabljeni bodo odlo膷ali o uspehu ali porazu va拧e sve膷ane ve膷erje. V primeru, da organizirate manj拧e, bolj intimno dru啪enje (8 do 12 oseb), nikakor ne vabite ljudi, ki se med seboj ne poznajo. Pogovor bo tako te啪je stekel, sami pa boste zaposleni s tekanjem od enega do drugega znanca z namenom, da se nih膷e ne po膷uti zapostavljeno.

Pozorni bodite tudi na 拧tevilo povabljenih. 膶e v organizaciji dogodkov, podobnim ve膷ernim sre膷anjem, niste preve膷 izku拧eni, si ne postavljajte prevelikega izziva. Povabite le toliko ljudi, kolikim聽boste lahko stregli in posve膷ali primerno mero pozornosti. Obstaja pa tudi mo啪nost, da bo kdo izmed povabljenih povabilo zavrnil ali prihod po prvotni pritrditvi kasneje odpovedal zaradi razli膷nih razlogov. Manj拧e 拧tevilo gostov pa ni povezano le z manj拧im nivojem stresa, temve膷 tudi z ni啪jimi stro拧ki. Ob izdajanju vabil potencialnim gostom izrecno sporo膷ite, 膷e smejo s seboj pripeljati tudi dru啪inske 膷lane. V tem primeru naj vam sporo膷ijo kon膷no 拧tevilo gostov z njihove strani. Ne 啪elite namre膷, da se va拧 stari znanec iz 拧tudijskih let prika啪e z 啪eno in 拧tirimi otroki, za katere ne boste imeli dovolj pripravljene hrane in pija膷e.

Seveda pa je na膷inov vabljenja gosta ogromno. Pi拧ete jim lahko preko e-maila ali socialnih omre啪ij, jih pokli膷ete preko telefona ali pa uberete staromodnej拧o pot - natisnete nekaj klasi膷nih vabil, ki jih nato preko po拧te razpo拧ljete znancem.

SESTAVITE JEDILNIK

Slavnostna ve膷erja navadno poteka po hodih. Za no拧enje hrane je pametno zaposliti nekoga, ki je ve拧膷 kar se ti膷e kuhinjskih opravil (kuhanje, stre啪ba, 膷i拧膷enje ...). Zato je najpametneje zaposliti catering slu啪bo, ki bo s svojimi dolgoletnimi izku拧njami poskrbela za prijeten in teko膷 potek ve膷erje.

Kot predjed lahko nudite mnogo razli膷nih jedi, seveda pa jih lahko prilagajate svoji kulturi ali dieti (pozornost je potrebno posvetiti tudi prehranjevalnim navadam ali omejitvam va拧ih gostov). Klapavice, 拧koljke, ostrige, 拧pina膷na omaka, kro啪nik zelenjave, narezek ali kruhki so tradicionalne in ene izmed najosnovnej拧ih oblik predjedi, katere lahko med samimi pripravami na ve膷erjo perfekcionirate.

Preprostej拧e kot bodo jedi, la啪je vam bo.聽Fondue, razli膷ne vrste mesa, kozice, pokrova膷e in klobasice so聽odli膷ne ideje za naslednji hod, katere pa聽na膷rtujte tudi 膷asovno. Ko se zaklju膷i eden izmed obrokov, gostom pustite mo啪nost za poku拧njo vin ter vmesno pomenkovanje.

Tudi sladice servirajte v manj拧ih porcijah. Pi拧koti, kepice sladoleda ali sorbeta, skodelica pudinga ter sadje so odli膷ne opcije za zaklju膷ek obeda.聽膶e 啪elite za sam konec ustvariti posebno vzdu拧je, gostom ponudite starej拧e vino s temno 膷okolado in eksoti膷nimi siri.

NE POZABITE NA PIJA膶O

Razli膷ni gostje imajo razli膷ne 啪elje in navade, zato hladilnik ali bar napolnite s 拧tevilnimi pija膷ami - vse od prefinjenih vin do preprostih piv. Veliko pa je seveda odvisno tudi od tematike va拧e ve膷erje.

Za bolj spro拧膷eno dru啪enje s prijatelji je seveda pivo najbolj拧a izbira.

Za pripravo koktejlov lahko vsekakor zaposlite catering, ki bo vse potrebno prinesel s sabo. V nasprotnem primeru pa si zagotovite vse potrebne sestavine za dva najosnovnej拧a koktejla - martini (啪ganje, vodka, suhi vermut, zelene olive) in margarita (tekila, Cointreau, liker, limete).

膶e sami ne 膷utite ve膷je strasti za prefinjene alkoholne pija膷e, pa聽jo zagotovo 膷uti kateri izmed povabljenih. Da ustre啪ete tem 啪eljam, priskrbite klasi膷nega Johnnieja Walkerja, Hennesyja, Jamesona in ostale klasike. Pripravite tudi kozarce, ki prefinjenosti ne bodo dodali zgolj dekoraciji, temve膷 tudi okusu. Ob serviranju vsekakor ne pozabite na kocke ledu, ki bodo pija膷e 拧e dodatno osve啪ile.

Zagotovo se bo v nekem delu ve膷era na拧el razlog za kvaliteten, ohlajen kozarec 拧ampanjca, ki pa ga lahko gostom kot pija膷o dobrodo拧lice ponudite 啪e pred ve膷erjo. 膶e dogodek organizirate z namenom, da povabljenim sporo膷ite pomembno novico, slavje zape膷atite s penino z zlatimi listi膷i.

Vino je zagotovo ena ve膷jih investicij, zaradi katere slavnostna ve膷erja pridobi na svojem dejanskem pomenu. O 啪eljah glede dolo膷enih vin povpra拧ajte povabljence, saj boste tako najla啪je ustregli njihovim 啪eljam brez ve膷jega brskanja med policami trgovin. Seveda se lahko poslu啪ite tudi preprostih, klasi膷nih vin, kot sta Sauvignon ter Chardonnay.

Za gostinske ponudnike pokukajte na Omisli.si!

Ali obstaja vegetarijanski catering in vegetarijanska poroka?

Na kratko, da. Vegetarijanstvo je v zadnjih letih v porastu. Raziskave namre膷 ka啪ejo, da se za prenehanje u啪ivanja mesa odlo膷a vedno ve膷 ljudi, s tem pa tudi nara拧膷a 拧tevilo porok, ki mesa ne vsebujejo. Marsikateri mesojedec, se ob tej misli zgrozi, saj ve膷ina ljudi ne ve, da je tudi vegetarijanska poroka mo啪na, brezmesna hrana pa je lahko povzdignjena na restavracijski nivo. 膶e ste torej vegetarijanci, naj izdelava poro膷nega menija ne bo va拧a no膷na mora. Ravno obratno. Izbira menija je lahko preprosta in okusna, najem pravega cateringa pa vam bo pomagal, da se boste na poroki sprostili in pozabili na neprimerne opazke nekaterih mesojedcev.

Pripravili smo vam tudi seznam preverjenih catering ponudnikov.

Vsakdo izmed vas pozna koga, ki mesa ne u啪iva, tako da se izdelavi vegetarijanskega menija na poroki skoraj ne morete izogniti. 膶e torej pripravljate povsem, ali le delno vegetarijansko poroko, vam predstavljamo nekaj idej, s pomo膷jo katerih bo vegetarijanska poroka za vas pravi uspeh.

Najemite profesionalen catering servis

Dober catering servis vam bo pomagal, da va拧i vegetarijanski gostje ne bodo spregledani. Pripravili bodo namre膷 popolne jedi, ki jih bodo obo啪evali tudi mesojedci. Ne bojte se razmi拧ljati izven okvirjev, 拧e posebej, 膷e sami niste vegetarijanci. Po vsej verjetnosti namre膷 poznate le nekaj odstotkov jedi, ki jih je mo啪no pripraviti brez mesa. Dober meni je klju膷en za dobro po膷utje vseh va拧ih gostov.

Ostanite to, kar ste

Misel, da bo oseba, ki je sama vegetarijanka, na svoji lastni poroki stregla meso, je skoraj absurdna. Vseeno pa veliko vegetarijancev to naredi zaradi po膷utja gostov. Ker se ob poroki vsake posebnosti dopla膷ajo, je pomembno, da si postavite vpra拧anje: boste pri postre啪bi gledali nase in na svoja prepri膷anja, ali boste dovolili, da prevladajo 啪elje gostov. Odlo膷itev je seveda va拧a. Mnogi mladoporo膷enci namre膷 mislijo, da se bo o poroki govorilo z negativnim prizvokom, 膷e gostje ne bodo dobili klasi膷nega dunajskega zrezka in krompir膷ka. Zapomnite si - 膷e vas imajo povabljenci zares radi, bodo brez slabe vesti lahko prenesli dan brez mesa. Catering servisi v zadnjem 膷asu ponujajo veliko izbiro vegetarijanskih jedi, neznana pa jim ni niti popolnoma vegetarijanska poroka.

Primeri jedi na temo vegetarijanska poroka

Za hladno predjed lahko izberete razne oblo啪ene kruhke z avokadom, mladim sirom, papriko, paradi啪nikom ali zeli拧膷nimi namazi ter namazom iz jaj膷evca. Lahko postre啪ete solate na sto razli膷nih na膷inov, na primer s mozzarello, olivami in baziliko.

Kot toplo predjed postrezite juho s pomaran膷o, paradi啪nikovo juho ali juho iz vodne kre拧e. Dobra izbira je tudi vegetarijanska mine拧tra z zelenjavo in 啪iti. Tudi mladi sir na 啪aru z zelenjavo in ri啪ota z gobami ter ocvrto koruzo, bosta pustila poseben vtis. Okusi bodo za ve膷ino gostov novi, zato vegetarijanska poroka predstavlja izziv za vsak catering servis.

Za glavno jed obstaja ne拧teto mo啪nosti in pripravkov, zato vam predstavljamo le nekaj takih, ki jih gostje gotovo ne bodo pri膷akovali. Pripravite ri啪 z zelenjavo in omako iz gob, zelenjavno ri啪oto, bu膷no pito, zelenjavno lazanjo, zelenjavne ra啪nji膷e, avokadove 啪epke, 拧pina膷ne mafine s paradi啪niki su拧enimi na soncu ali ocvrto polento z omako iz 拧pargljev. Izbira je neskon膷na, catering servis pa vam bo pri izbiri jedi za vegetarijansko poroko pomagal.

Pri izbiri sladice si dajte du拧ka. Gostom postrezite jabol膷no pito s smetano, jagodni ali kavni tiramisu, doma膷 sladoled ali mandljevo-膷okoladno tortico z malinovim prelivom. Dobra izbira je tudi sadni sorbet, ki bo vrhunskemu vegetarijanskemu meniju, dodal piko na i.

Vegetarijanska poroka je lahko veliko ve膷, kot kuhane testenine, pe膷en krompir in zelenjavna solata. Pustite domi拧ljiji prosto pot, za postre啪bo pa izberite enega od na拧ih strokovnjakov na omisli.si/catering, ki vam bo prihranil marsikatero skrb.

Nasveti za catering hrane in pija膷e

Pomagali vam bomo najti pravi catering za va拧 dogodek

Kaj menijo stranke, kot ste vi?

Ocenjeni ponudniki / izvajalci / ponudniki cateringa

  • Vedrana M. je ocenil/a ponudnika za catering Jo啪e Kukman s.p. 20. Sep. 2023
  • Preverjena ocena

Vse kot dogovorjeno + okusno in estetsko!

Odli膷ne pice in ideja za pogostitev na doma膷em vrtu. Vsi smo bili navdu拧eni, Andra啪 je storitev opravil strokovno in v skladu z dogovorom. Priporo膷am kot ustanovitelj Omisli.si.

Prijazni, kvalitetno opravljena storitev, cenovno o.k

Zelo prijazna in ustezljiva, naredita vse perfektno. Samo zelo lahko pohvalim

Prijazni, ustre啪ljivi, zanesljivi, priporo膷am.

  • Petra G. je ocenil/a ponudnika za catering Njam d.o.o. 21. Jun. 2023
  • Preverjena ocena

Bili smo zelo zadovoljni. Vse se je dalo dogovoriti, so zelo odzivni in drzijo se dogovora. Priporocam

Sendvic4U smo najeli za pripravo hrane za druzinski piknik, za katerega smo v bistvu rabili nekaj "piknik" hrane.
Ceprav sem v opisu konkretno napisal da ne zelimo "hobotnic" in podobnega, so bil Sendvic4U edini ki so to dejansko razumeli :D
Komunikacija je bila izvrstna, kratko, jedrnato, brez nepotrebnih klicev ali sporocil. To res zelo cenim, ker cas je dragocen .
Vsi clani ekipe so bili SUPER PRIJAZNI, kar je dandanes pomoje ze kar tezko najt.

Cena/kvaliteta: petka. Nimam nobenih negativnih pripomb, samo nekaj pohval. Izmenjali smo si nekaj sporocil in vse je bilo dogovorjeno. Prisli so tocno ob dogovorjeni uri, konkretno vse pripravili ter na koncu tudi odpeljali. Hvana je bila super - tocno to kar smo se zmenili, porcije so bile velike,...

kvaliteta storitve: 10/10. V bistvu so ze sami predlagali prakticno identicen jedilnik kot smo ga potem imeli, dovolj je bila kljucna beseda "piknik". To se mi zdi pomembno, ker nekateri res ne razumejo da se na druzinskih piknikih obicajno ne jejo hobotnice :D

hitrost/odzivnost: super odzivni, komunicirajo preko mejlov, smsov in klicev, tako da za vsak "okus" se najde vrsta komunikacije :D

hvala se enkrat za pripravo izvrstne hrane za nas druzinski piknik!
Priporocam najem Sendvic4U za piknik ali kaksno drugo priloznost! :)

  • Laura V. je ocenil/a ponudnika za catering Bistro pri Karlu 18. Maj. 2023
  • Preverjena ocena

Zeloo zadovoljna 馃憣ponudba, hrana odli膷na.. Osebje zeloo prijazno馃檹

Vse je bilo odli膷no izvedeno od upo拧tevanja 啪elja do kon膷ne izvedbe.

Super izku拧nja

Gospa 艩tefka in gospod Mile sta bila izredno profesionalna in sta mi vsestransko pomagala pri organizaciji dogodka, obenem pa smo se odli膷no ujeli in sta v veliki meri zaslu啪na, da sem se sprostila in tudi sama u啪ivala na dogodku. Hrana je bila tudi izredno okusna, vsi gostje so jo pohvalili. Predvsem pa mi ni 啪al, da sem upo拧tevala njune nasvete tudi pri izbiri jedi. Vse pohvale!

  • Mateja K. je ocenil/a ponudnika za catering Njam d.o.o. 30. Maj. 2022
  • Preverjena ocena

Svet okusov je profesionalen team, ki mi je pripravil odli膷no pogostitev v naravi za RD. Gostje so hrano zelo pohvalili. G. Tilen je odziven, vse je bilo pripravljeno tako kot smo se dogovorili.
Toplo priporo膷am.

  • Maja 沤. je ocenil/a ponudnika za catering Njam d.o.o. 18. Maj. 2022
  • Preverjena ocena

S ponudnikom smo bili zelo zadovoljni, dr啪ali so se vseh dogovorov in rokov in upo拧tevali tudi na拧e naknadne 啪elje. Kvaliteta pripravljenih jedi je bila odli膷na. Hvala in 拧e kdaj!

Dogodek: poroka. Ustre啪ljivi, prilagodljivi, super izpeljano, strokovno, poskrbijo za vse detajle, podajo roko tudi pri stvareh, ki niso v njihovem okviru, cenovno ugodni,... Skratka super organizacija, postre啪ba, poku拧ina na va拧em domu,... 5+ zelo priporo膷ava :)

Dekoracija, odnos, dobra hrana, pripravleno izvrstno, skratka brez pripomb.

Prilagodljivi, okusni, ugodni!;)

S Simonom oz. Arvvenom sodelujemo ze vrsto let in smo nad kakovostjo storitve vsakic izjemno zadovoljni

Odlicna izkusnja, catering pogostitev je bila izpeljana zelo profesionalno! Odlicna hrana, prijazno osebje.

Vse odlicno in kot dogovorjeno! :)

Nad vsem smo bili navdu拧eni, sploh ne vem kaj bi lahko bilo 拧e bolje, 拧e celo prte za na拧e mize so prinesli - mogo膷e edino, 膷e bi se 拧e bolj natan膷no dogovorili glede priprave pe膷ene zelenjave - zelenjava pe膷ena posamezno in brez 拧ampinjonov za na拧 okus. V preteklosti smo preizkusili 啪e nekaj ponudnikov kuhe na domu in Gostilnico Lev膷ek toplo priporo膷amo tudi drugim.

Fantje so poskrbeli za vsaj detajl, vse vzeli v svoje roke ter nam priskrbeli brezskrbno zabavo.

Super izvedba, vse kot dogovorjeno. Zelo okusno....priporo膷am 馃槉

Zelo Dobra hrana in postre啪ba.

Vse je bilo enkratno !

Odlicna hrana in osebje!

Bilo je super, vse zrihtano, nad pricakovanji.

Varni z Omisli.si
Z na拧imi preverjenimi ponudniki si delimo predanost zagotavljanja izjemne izku拧nje pri najemanju storitev. Zato ob najemu na Omisli.si nudimo brezpla膷no pravno pomo膷 v primeru kakr拧nihkoli te啪av z izbranim ponudnikom.

Kako deluje Omisli.si?

Povejte nam, kaj i拧膷ete

Ko potrebujete storitev, po拧ljite povpra拧evanje, ki ga posredujemo lokalnim ponudnikom, ki jim zaupamo.

Prejmite ponudbe

Kmalu boste prejeli ponudbe kvalificiranih ponudnikov, ki so na voljo.

Vi izberete najbolj拧ega

S pomo膷jo prispelih ponudb, mnenj preteklih strank in svetovalca Omisli.si izberite vam najbolj拧ega ponudnika.

Ste ponudnik? Vpi拧ite se brezpla膷no!

I拧膷ete delo in si 啪elite ve膷 zaslu啪ka?
V膷lanite se v najve膷ji posredovalnik povpra拧evanj in ponudb v Sloveniji.
Brezpla膷en vpis, zato pohitite z registracijo.