Prodaja vina rinfuza

To je prodaja odprtega vina, ki ni predhodno ustekleničeno v buteljke. Kupec vino običajno prejme v svojo ali povratno embalažo (npr. pletenke, plastenke ali namenske posode), kar znižuje stroške embalaže.

Med belimi vini prevladujeta malvazija in rebula, medtem ko so med rdečimi vini v rinfuzi najbolj iskani teran, refošk in cabernet sauvignon. Na voljo so tudi različne zvrsti ali hišna vina.

Cena vina rinfuza je bistveno nižja od ustekleničenih vin. Odvisna je od kakovostnega razreda (namizno, deželno ali kakovostno vino), regije in količine nakupa. Za aktualne cene se priporoča preverjanje pri lokalnih vinarjih.

Za ohranjanje kakovosti je ključno, da se vino hrani v temnem in hladnem prostoru. Najboljše so posode iz nerjavečega jekla (inox) s plavajočim pokrovom, ki preprečuje oksidacijo, ali steklena embalaža, ki mora biti nepropustno zaprta.

Da, vino rinfuza za gostinstvo je standardna izbira za točenje "na kozarec" ali kot osnovno namizno vino. Veleprodaja omogoča dobavo večjih količin (npr. bag-in-box ali sodi), kar zagotavlja stabilno kakovost in ugodno ceno za restavracije.

Večina večjih kleti in lokalnih vinarjev omogoča nakup rinfuze tudi manjšim porabnikom. Priporočljivo je preveriti delovni čas točilnic ali kleti, kjer se prodaja izvaja neposredno iz cistern.

Ni nujno. Gre za isto vino, le da ni namenjeno dolgemu staranju v steklenici. Številna kakovostna vina so na voljo v rinfuzi, da se vinarji izognejo stroškom čepov, etiket in steklenic.