Banket - gala pogostitev s strežbo

Banket je uradna večerja, ki jo običajno priredijo za praznovanje posebnega dogodka. Sestavljen je iz več prefinjenih hodov, prav tako pa obroku velikokrat sledijo razni govori. Običajno je banket pripravljen nekomu ali nečemu v čast.

Običajno banketi potekajo v sprejemnih, kongresnih ali poslovnih dvoranah.

Banket je uradna večerja, katere namen je praznovanje posebnega dogodka ali osebe. Bife je po drugi stani priložnostna večerja, kjer si gostje postrežejo sami. Veliko ljudi zamenjuje oba izraza, njuna največja razlika pa je način postrežbe.

Banketi so bolj luksuzni in elegantni, prav tako pa je tudi hrana bolj prefinjena ter sestavljena iz več hodov. Pri banketih obrokom običajno sledijo tudi razni govori, saj so banketi velikokrat pripravljeni nekomu ali nečemu v čast.

Bife lahko postavimo skoraj povsod, banketi pa običajno potekajo v kongresnih ali drugih elegantnih dvoranah.

Pri cateringu za poroko je ključno, da najprej razmislite o številu povabljencev in šele nato pričnete z iskanjem ponudnika. Cena cateringa bo namreč temeljila na številu gostov, zato vam bo gostinec brez tega podatka težko podal točen cenik. Pogovor med vami in gostinskim podjetjem bo tako zgolj hipotetičen in zato precej nekoristen.

Prav tako morate razmisliti o tem kaj vam je pri poroki najbolj pomembno. Je to večje število povabljencev ali prava pravcata gurmanska izkušnja? Možno je oboje, zelo pomembno pa je da najprej določite svoje prioritete, saj bo posledično tudi dogovor glede poročnega cateringa bistveno lažji.

Priporočamo, da se udeležite dogodka, na katerem svoje jedi predstavi izbrani gostinec, saj si boste tako najlažje ustvarili sliko o njihovem delu. Če to ni možno, lahko prav tako zaprosite za degustacijo. V kolikor tudi to ni možno, svetujemo, da izbranemu gostincu izrazite svoje želje in pričakovanja, nato pa skupaj pripravite meni, ki bo popolnoma ustrezal vašemu okusu.

Zelo pomembno je tudi, da ne pretiravate s specialitetami. Čeprav je poroka neke vrste gala pogostitev s strežbo, pazite, da ne vpeljete eksotične in drage hrane v klasičen poročni meni samo zaradi vtisa. Svetujemo, da se držite standardnega poročnega menija in ga zgolj prilagodite svojim željam.

Najpomembneje pri izbiri poročnega cateringa je, da zaupate sebi in poslušate svoje srce. Izberite ponudnika, s katerim ste začutili posebno povezavo in ki bo poskrbel, da bo vaša vizija postala realnost.